近兩年，在電商巨頭的積極投資布局推動下，生鮮電商行業得到迅猛發展，生鮮電商的滲透率不斷提高，但相比于消費電子、服飾等產品的滲透率仍處于較低水平。未來生鮮電商有望通過市場下沉來提高市場滲透率，為行業發展創造更大的市場空間。

生鮮電商滲透率不斷攀升，但仍有較大可提升空間

近年來，同城B2C及時配送盛行，配送商品的品類也從單一的餐飲逐漸延伸至日用品、生鮮水果蔬菜等。其中，生鮮電商的訂單占比明顯擴大。根據比達咨詢數據，水果生鮮的訂單占比已從2017年的7.8%提升至2018年的9.6%。

事實上，生鮮電商遠不止水果這一產品，它還包括蔬菜、肉類等，但生鮮電商隨著電子商務的發展大趨勢而迅猛發展是不爭的事實。尤其是伴隨著新零售到來的步伐以及社區團購迎來的新風口，電商巨頭們紛紛布局生鮮電商，例如，阿里的盒馬鮮生、京東的7Fresh、蘇寧的蘇鮮生、步步高的鮮食演義、美團的小象生鮮、易果生鮮、天天果園、大潤發優鮮等。總體來看，生鮮電商的搶灘戰愈發激烈，生鮮電商的滲透也在不斷提高，2018年，中國生鮮電商的滲透率已從2009年的0.1%提高至了3.7%。

然而，盡管生鮮電商的滲透率正在不斷攀升，但是相對其他品類產品，生鮮電商滲透率仍處于十分落后的水平。例如，電子消費、消費電器、服飾及鞋類以及美容與個人護理的電商滲透率均超過了25%，遠遠高于生鮮電商。可見，生鮮電商未來還有巨大的發展空間。

生鮮電商低線城市滲透率低，市場下沉大勢所趨

而從市場分級的角度來看，目前，生鮮電商在低線城市的滲透率相對更低，未來發展潛力更大。根據極光大數據的數據，截止到2018年，三線及以下城市的電商用戶占比高達50.6%，表明電商用戶中低線城市居民占比已經超過了高線城市居民占比。而這主要得益于互聯網的普及，以及拼多多等電商平臺通過低價策略吸引了大量低線城市的低收入人群，開啟了現代化的網購消費方式。

但在即時配送領域，高線城市依然占據主導地位。根據艾媒咨詢數據，2018年，中國即時配送的訂單量高度集中在一二線城市，市占率分別高達46%和37.8%。這主要是因為即時配送對于產品供應鏈、配送物流等要求更高，而高線城市具有顯著優勢。

而生鮮電商作為即時配送領域的新風口，目前在一二線城市的滲透率和接受度也更高。總體來看，生鮮品類在中國的一二線城市發展迅猛，是中國生鮮電商的主要市場。目前，一線、新一線和二線城市常住人口占比為35%，但基于新零售生鮮品類的GMV占比達到84.3%；而三線及以下城市盡管人口占比更大，但生鮮電商的GMV占比卻明顯低于高線城市。可見，未來生鮮電商在低線城市還有巨大的拓展空間，行業發展市場下沉是必然趨勢之一。

以上數據及分析均來自于前瞻產業研究院《中國生鮮電商行業解決方案與投資策略規劃報告》。

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