2019年我國黃酒需求量約350萬千升

黃酒也稱米酒，屬釀造酒，是世界三大釀造酒之一。黃酒中歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品為以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒。2013-2018年，我國黃酒產(chǎn)量波動變化。2018年，我國黃酒產(chǎn)量為334.8萬千升，相比2017年的340.1萬千升有所下降，前瞻推算，2019年，我國黃酒產(chǎn)量約為353萬千升。

2018年，我國黃酒行業(yè)需求量為333.36萬千升。2013-2018年，黃酒需求量的復(fù)合增長率為5.59%，前瞻推算，2019年，我國黃酒需求量約為352萬千升。

黃酒產(chǎn)業(yè)逐漸高端化、年輕化

我國黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢，具有明顯的地域性特征。從消費(fèi)群體來看，近年來，我國黃酒產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)群體逐漸由低收入階層向高收入階層拓展，逐漸年輕化、時尚化。

2014-2018年，我國黃酒行業(yè)的銷售收入波動變化。2018年，我國黃酒行業(yè)完成銷售收入153.47億元，與2017年相比銷售收入有所下滑。

目前，中國黃酒產(chǎn)業(yè)正在向高端化、年輕化方向發(fā)展，多家企業(yè)推出高端產(chǎn)品，將年輕化概念融入產(chǎn)品中。

以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國酒類流通行業(yè)商業(yè)模式與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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