農副食品加工業是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型。“十一五”以來，我國農副食品加工業有了較快的發展，出現了可喜變化，目前已成為具有較強發展潛力的產業。

農副食品加工業的發展離不開加工設備，在下游需求的拉動下，近年來我國農副食品加工專用設備制造行業也實現了快速發展。

數據顯示，截至2010年底，我國農副食品加工專用設備制造行業共有452家規模以上企業;2010年行業實現銷售收入305.06億元，同比增長40.37%;實現工業總產值305.51億元，同比增長33.77%;利潤總額為23.57億元，同比增長38.09%。

我國農副食品加工專用設備制造行業收入增長情況(單位：億元，%)

資料來源：前瞻產業研究院《中國農副食品加工專用設備制造行業產銷需求與投資預測分析報告》

隨著我國經濟的不斷發展和人民生活水平的提高，對農副食品加工要求不斷提高，農副食品從粗加工向精加工、從單一品種加工向多品種、從簡單產品向深加工產品轉化，進而需要更高技術、高效率的加工設備應用到生產當中，未來農副食品加工專用設備的市場需求非常可觀。

前瞻產業研究院農副食品加工專用設備制造行業研究小組預測，“十二五”期間我國農副食品加工專用設備制造行業將保持30%左右的速度增長，2015年行業收入規模有望達到1000億元。