行業(yè)產(chǎn)量維持穩(wěn)定，啤酒產(chǎn)量仍居首位

2021年1月，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布《2020年全國酒業(yè)經(jīng)濟指標》，指出2020年1-12月，中國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5400.74萬千升，較2019年略有下滑，主要是受到新冠肺炎疫情影響，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)時間延后，但整體而言，行業(yè)產(chǎn)量維持在較為穩(wěn)定水平。

從不同酒類產(chǎn)品的產(chǎn)量來看，2020年飲料酒依然是釀酒行業(yè)的核心組成部分，產(chǎn)量達到4476.49萬kL，比重超八成。其中，啤酒產(chǎn)量達到3765.3萬kL，占比達到67.35%，仍居于首位;其次是白酒產(chǎn)量為740.73萬千升，葡萄酒產(chǎn)量為41.33萬千升。

行業(yè)營收和利潤穩(wěn)步提升，白酒均占據(jù)主導(dǎo)

2020年，全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)銷售收入8353.31億元，較2019年略有增長。具體從不同酒類產(chǎn)品的營收情況來看，2020年白酒行業(yè)仍為最大的銷售品種，且白酒是除發(fā)酵酒精外唯一實現(xiàn)正向增長的飲料酒。

2020年中國白酒行業(yè)實現(xiàn)銷售收入5836.39億元，同比增長4.61%，占行業(yè)總收入的69.87%;其次是啤酒類實現(xiàn)銷售收入達到1468.94億元，占行業(yè)總收入的17.59%。

再從利潤總額角度來看，2015-2020年，我國釀酒行業(yè)利潤總額呈現(xiàn)逐年增長態(tài)勢，其中2020年行業(yè)實現(xiàn)利潤總額達到1792億元。具體從各酒類品種的經(jīng)營效益來看，2020年白酒行業(yè)實現(xiàn)利潤總額達到1585.41億元，占據(jù)釀酒行業(yè)總利潤的88.5%，高居于首位;其次是啤酒行業(yè)的利潤總額達到133.91億元。

整體來看，2020年我國釀酒行業(yè)的整體經(jīng)營效穩(wěn)中有升，且白酒占據(jù)主導(dǎo)地位。

行業(yè)十四五規(guī)劃將持續(xù)驅(qū)動行業(yè)正向發(fā)展

2020年10月30日，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布《中國酒業(yè)““十四五””發(fā)展指導(dǎo)意見(征求意見稿)》，為十四五時期中國酒業(yè)發(fā)展的大方向上制定了相關(guān)規(guī)劃，包含優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展，持續(xù)驅(qū)動行業(yè)正向發(fā)展。

具體從行業(yè)發(fā)展目標來看，《中國酒業(yè)““十四五””發(fā)展指導(dǎo)意見(征求意見稿)》提到，預(yù)計在“十四五”末的2025年，中國酒類產(chǎn)業(yè)將實現(xiàn)釀酒總產(chǎn)量7010萬千升，同比“十三五”末增長20.7%;實現(xiàn)銷售收入達到12130億元，同比“十三五”末增長41.2%;實現(xiàn)利潤2600億元，同比“十三五”末增長51.5%。

更多數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國酒類流通行業(yè)商業(yè)模式與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研等解決方案。

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