2023年中國自熱火鍋行業(yè)市場現(xiàn)狀分析：傳統(tǒng)火鍋品牌產(chǎn)品力強(qiáng) 市場規(guī)模持續(xù)增長【組圖】
曾鏵行業(yè)主要上市公司：三只松鼠(300783);廣州酒家(603043);三全食品(002216);海底撈(06862)等
本文核心數(shù)據(jù)：自熱火鍋市場規(guī)模
自熱火鍋是主要自熱食品之一
自熱食品是可以實(shí)現(xiàn)快速復(fù)熱的方便食品，由食品配以專用加熱包(非食用)，經(jīng)組合包裝而成，能夠滿足消費(fèi)者在非密閉或?qū)挸臻g的熱食需要。自熱火鍋也稱為懶人火鍋，擁有多種配菜，包括蔬菜包、葷菜包、粉條等材料，采用一系列先進(jìn)的工藝技術(shù)、真空封裝、高溫滅菌的盒裝食品。
自熱火鍋主要主體類型
隨著自熱火鍋的興起，越來越多的企業(yè)參與進(jìn)來。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前在市場上有上百個自熱火鍋品牌。主要包括傳統(tǒng)火鍋企業(yè)：海底撈、小龍坎、德莊;新興品牌：自嗨鍋、莫小仙;休閑零食企業(yè)：良品鋪?zhàn)?/a>、三只松鼠、百草味等。
從中國主要自熱火鍋品牌重點(diǎn)產(chǎn)品銷售情況來看，新興互聯(lián)網(wǎng)自熱火鍋品牌價(jià)格優(yōu)勢最為明顯;而休閑零售企業(yè)經(jīng)營的自熱火鍋產(chǎn)品則具有產(chǎn)品保質(zhì)期較多的特點(diǎn);傳統(tǒng)火鍋企業(yè)產(chǎn)品好評度相對最高。
自熱火鍋市場規(guī)模持續(xù)增長
數(shù)據(jù)顯示，目前中國自熱火鍋市場預(yù)計(jì)占全部自熱食品市場的70%以上。2017-2021年，中國自熱火鍋市場規(guī)模持續(xù)增長，2021年，中國自熱火鍋市場規(guī)模超30億元。
中國自熱火鍋品牌格局
根據(jù)中國十大品牌網(wǎng)(CNPP)對于中國自熱火鍋市場上品牌受歡迎程度的統(tǒng)計(jì)，2023年自熱火鍋十大品牌中，同時在自熱火鍋和自熱米粉市場處于領(lǐng)先的有自嗨鍋、海底撈、開小灶和莫小仙。
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