近年來，由于對巴氏鮮奶的認可度提升，巴氏鮮奶步入高速增長通道，給一些地方的城市型乳企獲得生產發展空間。目前國內液態奶中，常溫奶占比超過七成，鮮奶只有不到三成，遠低于歐美鮮奶占液態奶九成的比例。

隨著鮮奶的需求高速增長，地方乳企又獲得生存發展的空間。盡管面臨國際奶業的大兵壓境和國內伊利、蒙牛等常溫奶巨頭的進攻，但城市型乳企仍然獲得了自己的生存發展空間，很重要的因素就是城市型乳企在當地擁有牧場資源、冷鏈物流，以及區域消費者認可等優勢。

去年以來國內巴氏奶銷售額以年增長超過30%的速度發展，而常溫奶銷量只有個位數增幅，前瞻網認為，巴氏奶發展符合國際發展趨勢，巴氏奶發展即將步入高速發展的快車道。