改革開放以來，尤其是進入新世紀以來，陜西依托得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，突出區(qū)域特色，有效配置資源，建設(shè)優(yōu)質(zhì)果品基地，加強產(chǎn)業(yè)配套，推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，出臺了全國首部果業(yè)地方性法規(guī)———《陜西省果業(yè)條例》，頒布了現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展規(guī)劃，下發(fā)了關(guān)于現(xiàn)代果業(yè)強省建設(shè)的意見。自此，陜西發(fā)展成為全國知名的水果生產(chǎn)基地。

果業(yè)增加值逐年攀升

2017年，陜西省各部門以果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，深化改革，創(chuàng)新驅(qū)動，扎實推進果業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級，全省果業(yè)生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大，主要果品銷售收益穩(wěn)步提升，果業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。初步核算，2017年陜西省果業(yè)增加值432.5億元，比上年增長5.5%，占全省種植業(yè)增加值的33.1%，比上年提高0.9個百分點。

園林水果產(chǎn)量連年增加

陜西地理環(huán)境優(yōu)越，地形南北狹長，自然氣候條件獨特，具有生產(chǎn)多種優(yōu)質(zhì)果品的自然條件。2011-2017年，陜西省園林水果產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增長的態(tài)勢。2017年，中國陜西省園林水果產(chǎn)量達1801.02萬噸，較上年增長5.1%。其中，蘋果1153.94萬噸，較上年增長4.8%；獼猴桃138.97萬噸，較上年增長5.9%。

園林水果果園面積不斷擴大

2012年以來，陜西省園林水果果園面積逐年擴大；2017年，陜西省園林水果果園面積1987.30萬畝，較上年增長4.8%。全省果園面積占到森林面積的13.8%，每年制造碳水化合物約530萬噸，尤其是陜北山地蘋果、陜南柑橘都選擇丘陵地和山坡地，為人工造林、涵養(yǎng)水源、減少水土流失、改善生態(tài)環(huán)境作出了貢獻。

此外，陜西省擁有果業(yè)企業(yè)3229家，其中國家級12家；濃縮果汁生產(chǎn)企業(yè)13家，其中恒通、海升在全國排名位居前兩位；建成了全國乃至全球最大的濃縮蘋果汁加工基地，果汁加工能力達到2197噸/小時，每年消化鮮果200多萬噸；擁有各類大中型果品專業(yè)批發(fā)市場33個、果品冷藏能力為442.04萬噸，初步保障了季產(chǎn)年銷。

出口水果產(chǎn)品數(shù)量持續(xù)回升

2017年，陜西省企業(yè)自營出口果品40.96萬噸，出口額26.92億元，分別比上年同期增長33.7%和30.1%。其中鮮果出口9.05萬噸，出口額5.83億元，分別下降20.6%和13.9%；蘋果濃縮汁出口31.63萬噸，出口額20.68億元，分別增長67.1%和53.4%；其他加工產(chǎn)品出口0.28萬噸，出口額0.40億元，分別下降7.3%和2.0%。

以上數(shù)據(jù)及分析均來自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國水果種植行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

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