燕麥食品生產工藝較為簡單，競爭非常激烈。近年來，在市場需求和高額利潤率的刺激下，市場上不同的燕麥品牌層出不窮，越來越多的企業進入燕麥食品行業。

行業市場格局一：行業集中度較高，形成三個層級競爭格局

我國燕麥食品行業企業數量不多，國內企業主要集中在北方的河北、內蒙等地和南方的廣東、廣西等地，產業集群效應明顯，行業集中度較高。目前，我國燕麥食品品類相對較少，各企業產品同質化較嚴重，主要以燕麥片為主導，新型燕麥食品推出緩慢，產品競爭充分，市場化程度較高。

綜合燕麥食品企業品牌知名度、營銷渠道和產銷規模來看，我國燕麥食品行業大致形成了三個層級的競爭格局。第一層級企業品牌知名度高，以桂格、西麥、雀巢等為代表，營銷渠道遍布全國，屬于全國性燕麥食品企業，燕麥原料供應有保障，工藝技術領先，產品品類豐富，質量管控嚴格，營銷渠道廣泛，市場競爭力強，對行業發展有助推作用，具備較強的市場競爭力，享有較高的市場份額；第二層級企業為區域性燕麥食品企業，以所屬區域為核心經營，在該區域類表現相對較為突出，擁有較強市場競爭能力，獲得一定的市場份額；第三層級企業規模小，數量相對較多，缺乏自主品牌和渠道，市場份額較小。

行業市場格局二：第一梯隊占據燕麥食品市場份額的42%

根據歐睿國際統計數據顯示，在包括熱食、冷食的燕麥食品市場中，2017年終端品牌市場占有率排名前五名的分別是桂格、西麥、雀巢、家樂氏及皇室，各自的市場占有率分別為18.10%、15.10%、9.10%、4.80%及2.60%。市場排名前五大品牌合計占有的市場份額約為50%。2013年至2017年間，國內燕麥市場的第一梯隊品牌為桂格、西麥與雀巢，三者合計占有超過42%的市場份額，與皇室、金味、早早麥等第二梯隊品牌相比領先優勢較為明顯。

市場表現：桂林西麥食品有限公司，作為國內首家擬登深交所的燕麥食品企業，其經營狀況引發業內關注。與其他食品上市公司相比，西麥食品的毛利率較為惹眼，2015-2017年公司主營業務毛利率分別為57.24%、56.86%和59.9%。對比可知這個數據有多令人“羨慕”。黑牛食品此前曾生產復合營養麥片，該產品毛利率在27%左右。近三年，香飄飄主營業務毛利率最高不過44.88%，養元飲品主營業務毛利率最高為49.9%。

行業競爭趨勢：品牌企業領導行業向規模化和規范化方向發展

隨著我國食品安全控制標準進一步嚴格，未來相當一部分規模小，技術弱的企業將因不能達到國家標準而被市場所淘汰，而以桂格、西麥、雀巢為代表的品牌企業將確立行業主導地位，實現生產集約化，逐步推動我國燕麥食品向規?；鸵幏痘较虬l展。

更多數據參考前瞻產業研究院發布的《中國燕麥片行業市場前瞻與投資規劃分析報告》。

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