自2016年起，國內(nèi)新式茶飲進入快速發(fā)展期，數(shù)據(jù)顯示，新中式茶飲的潛在市場規(guī)模在400億元-500億元，有十分廣闊的發(fā)展前景。市場紅利使得越來越多的資本進入這一行業(yè)，不少企業(yè)也借此快速發(fā)展。

行業(yè)市場概況一：“網(wǎng)紅茶飲”異軍突起 備受資本青睞

近日，喜茶宣布已完成4億元B輪融資，投資方為美團點評旗下的產(chǎn)業(yè)基金龍珠資本。這是繼奈雪の茶宣布獲得數(shù)億元A+輪融資、煮葉獲得千萬元Pre-A輪投資以后，2018年以來第三個融資的新式茶飲品牌。此外，早前也有因味茶獲京東集團董事長劉強東投資、關(guān)茶獲千萬元Pre-A輪投資等。

行業(yè)市場概況二：新式茶飲兼具高周轉(zhuǎn)和高毛利優(yōu)勢

新式茶飲兼具高周轉(zhuǎn)和高毛利優(yōu)勢，對于新進入者具有較大的吸引力，從星巴克、喜茶和奈雪的單店經(jīng)營數(shù)據(jù)對比情況來看，喜茶和奈雪的坪效遠高于星巴克，且新式茶飲價格與現(xiàn)制咖啡差距縮小。中國新式茶飲市場無疑是一塊香餑餑。

行業(yè)市場前景一：茶葉消費群體將近5億人，新式茶飲潛在市場廣闊

國家茶葉技術(shù)體系經(jīng)濟研究室調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國的茶葉消費群體將近5億人，占總?cè)丝诘?6%，其中城市消費群體2.54億人，農(nóng)村消費群體2.14億人，相比人口總數(shù)遠未飽和，潛在消費人群，尤其是年輕一代，大有可挖掘之勢。新式茶飲行業(yè)屬于食品快銷領(lǐng)域，中國有巨大的消費市場，目前市場上的茶飲品牌還不足以讓市場飽和，未來新式茶飲潛在市場廣闊。

行業(yè)市場前景二：未來行業(yè)龍頭門店與星巴克銷售體量相當

根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)，星巴克中國2016年網(wǎng)點數(shù)達2242家，銷售收入為138億元人民幣，平均單店收入617萬元，客單價61元。根據(jù)目前新中式茶飲店的運營情況，我們判斷未來行業(yè)龍頭門店總量可達1000家左右(約為星巴克的1/2)，而平均單店年銷售額有望達到1200萬元(約為星巴克的2倍)，年銷售收入有望達到120億元以上，與星巴克銷售體量相當。

行業(yè)市場前景三： 90后白領(lǐng)成為新式茶飲的消費主力

廣州深圳都是茶飲潮流聚集地代表，根據(jù)美團數(shù)據(jù)，2018年深圳90后現(xiàn)制茶飲的月訂單數(shù)23.3萬，寫字樓現(xiàn)制茶飲外賣月訂單量25.8萬，都是全國第一。也就是90后白領(lǐng)成為新式茶飲的消費主力。

更多數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國新式茶飲行業(yè)市場前景預測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

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