肉牛養殖行業主要上市公司：目前，我國肉牛養殖行業上市公司有福成股份(600965)，此外還有新三板掛牌企業聽牧肉牛(832151)、荷金股份(870144)、三江并流(833723)等。

本文核心數據：中國肉牛養殖存欄量數據、中國肉牛養殖出欄量數據等

規模化養殖成為主流

肉牛行業不僅承載著百姓致富的希望，更是產業興旺的動力、生態治理的關鍵、小康路上的引擎，推動肉牛行業高質量發展顯得尤為重要。

從發展情況來看，我國肉牛養殖及牛肉深加工行業受技術水平限制起步較晚，總體來看，中國的肉牛養殖業大概經歷了三個發展階段。

存欄量震蕩上行

近年來，我國肉牛養殖業發展相對較穩定。各地通過建設肉牛優勢區域，加大了規模化養殖和品種改良的扶持力度，全國范圍內啟動了標準化養殖小區鼓勵措施，促進了肉牛養殖業的發展。但受飼料、勞動力價格上漲與近兩年來母牛存欄嚴重下滑的影響，肉牛養殖業整體形勢不容樂觀。母牛存欄嚴重下滑導致的后果逐漸體現出來。自2010年全國肉牛存欄量跌破1億頭以來，我國肉牛存欄量維持在9000萬頭上下波動。

據國家統計局統計數據顯示，2014年以來，我國肉牛存欄量整體呈現震蕩趨勢，截至2021年，全國肉牛存欄9817萬頭，同比增長2.7%。

據提到地區來看，目前，云南和四川兩省的年肉牛存欄量在 800萬-1000萬頭之間，內蒙古、青海和西藏三省區年肉牛存欄量在600萬-700萬頭之間，黑龍江、河北、山東、甘肅、青海和貴州六省年肉牛存欄量目前也達到300萬-500萬頭水平。從區域布局和肉牛存欄量看，中原、東北、西北、西南4個優勢明顯的區域分布已經形成。

據國家統計局統計數據顯示，2020年，四川省牛肉存欄量為880.3萬頭，占全國肉牛總存欄量的9.21%;云南和內蒙古分列二三位，肉牛存欄量分別為858.8萬頭和671.1萬頭，分別占全國總量的8.98%和7.02%。

與地區養殖情況類似，由于對自然資源要求較高，我國肉牛養殖領先企業主要分布在西南、西北以及東北三處，據安格斯雜志統計數據顯示，2020年中國存欄最多的10個規模牧場主要分布在西南、西北以及東北三處，總存欄29.8萬頭，分布在45個牧場中。

出欄量平穩增長

肉牛出欄方面，隨著我國牛肉養殖技術的不斷提升，近年來，不同于我國肉牛存欄量的震蕩走勢，我國肉牛出欄量保持持續增長勢頭，下游消費市場需求量的增長持續促進我國肉牛出欄量的提升。

據國家統計局統計數據顯示，2014年以來，我國肉牛出欄量整體呈現平穩增長的趨勢，截至2021年，國內肉牛出欄4707萬頭，比上年增加142萬頭，增長3.1%，創近八年新高。

以上數據參考前瞻產業研究院《中國肉牛養殖及牛肉深加工行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》，同時前瞻產業研究院還提供產業大數據、產業研究、產業鏈咨詢、產業圖譜、產業規劃、園區規劃、產業招商引資、IPO募投可研、IPO業務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

更多深度行業分析盡在【前瞻經濟學人APP】，還可以與500+經濟學家/資深行業研究員交流互動。