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食品安全是新農(nóng)業(yè)融資發(fā)力點(diǎn)
前瞻網(wǎng)摘要：“那些致力于提高食品安全系數(shù)、改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理、提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)水平的企業(yè)，將是未來(lái)資本市場(chǎng)的新寵兒。”
創(chuàng)業(yè)板設(shè)立之初，中國(guó)證監(jiān)會(huì)曾對(duì)擬在創(chuàng)業(yè)板上市的公司提出“兩高六新”的要求和定位，在此框架下，過(guò)去的三年時(shí)間里，一大批有活力、有實(shí)力、有潛力的創(chuàng)新型企業(yè)成功登陸資本市場(chǎng)。如今，這些行業(yè)的發(fā)展前景如何？哪些細(xì)分領(lǐng)域還處于空白期？企業(yè)如何抓住機(jī)遇搶占細(xì)分市場(chǎng)制高點(diǎn)？
為此，本刊記者特約采訪(fǎng)了中航證券有限公司證券承銷(xiāo)與保薦分公司執(zhí)行董事李家美先生（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“李總”）。以下是他根據(jù)多年的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的一些個(gè)人心得，分享于此，希望能給廣大讀者帶來(lái)一些啟發(fā)。
《資本前瞻》：以您對(duì)資本市場(chǎng)發(fā)展方向的判斷，新農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)力點(diǎn)在哪里？
李總：長(zhǎng)期而言，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、儲(chǔ)存等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，一切有利于提高食品安全的新品種、新技術(shù)、新工藝、新模式都有可能成為新農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。近年來(lái)，“地溝油”、“毒奶粉”等事件引發(fā)了社會(huì)公眾對(duì)食品安全問(wèn)題的廣泛關(guān)注。
從政策層面上看，包括食品安全在內(nèi)的“三農(nóng)”問(wèn)題也一直是國(guó)家重點(diǎn)關(guān)注并致力解決的問(wèn)題。早在2006年，國(guó)家發(fā)改委、科技部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合頒發(fā)的《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》就已提到，要鼓勵(lì)食品加工企業(yè)建立嚴(yán)格的食品召回制度，支持流通企業(yè)建設(shè)完善的食品溯源制度；2008年“三聚氰胺危機(jī)”以后，國(guó)家又于2009年將召回制度列入了《食品安全法》；近期剛發(fā)布的《食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃》則再次將食品安全列入發(fā)展目標(biāo)，提出到2015年，要形成自主創(chuàng)新能力強(qiáng)、保障安全和營(yíng)養(yǎng)健康、具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)。
因?yàn)槭称钒踩P(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，也會(huì)影響經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，甚至還關(guān)乎政府和國(guó)家的形象，所以，我們認(rèn)為：在新農(nóng)業(yè)這一領(lǐng)域，尤其在食品安全這一細(xì)分市場(chǎng)，對(duì)能夠有效提高食品安全的企業(yè)登陸資本市場(chǎng)，監(jiān)管部門(mén)應(yīng)是持鼓勵(lì)態(tài)度的；這一細(xì)分市場(chǎng)中的優(yōu)秀企業(yè)，也會(huì)成為各類(lèi)資本追逐的對(duì)象。
未來(lái)，從投融資的角度看，優(yōu)勢(shì)資本要想在農(nóng)業(yè)這個(gè)傳統(tǒng)領(lǐng)域?qū)ふ摇⑼诰颉⑴嘤碌耐顿Y對(duì)象，企業(yè)要想吸引優(yōu)勢(shì)資本的目光，食品安全應(yīng)是一個(gè)不容忽視的主題。那些致力于提高食品安全系數(shù)、改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理、提高農(nóng)業(yè)檢測(cè)水平的企業(yè)，將是未來(lái)資本市場(chǎng)的新寵兒。盡管目前，登海種業(yè)、隆平高科、敦煌種業(yè)、華測(cè)檢測(cè)、大華農(nóng)、達(dá)安基因、農(nóng)產(chǎn)品、圣農(nóng)發(fā)展等已紛紛上市，并且未來(lái)的成長(zhǎng)前景也十分樂(lè)觀(guān)，但這一市場(chǎng)仍有很大的挖掘空間。
《資本前瞻》：從產(chǎn)業(yè)宏觀(guān)角度來(lái)說(shuō)，怎樣才能提高食品安全呢？
李總：如何提高食品安全是一個(gè)十分廣泛的話(huà)題，而且往往見(jiàn)仁見(jiàn)智。我個(gè)人認(rèn)為，解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵在兩個(gè)方面：一方面是制度設(shè)計(jì)，另一方面是技術(shù)開(kāi)發(fā)。
制度設(shè)計(jì)更多地涉及政府職能，比如提高食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的進(jìn)入門(mén)檻，提高違規(guī)企業(yè)的處罰力度，減少相關(guān)企業(yè)的道德風(fēng)險(xiǎn)；技術(shù)開(kāi)發(fā)則更多地涉及具體的生產(chǎn)企業(yè)。這類(lèi)企業(yè)通常活躍于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的不同環(huán)節(jié)，通過(guò)自身的技術(shù)開(kāi)發(fā)，逐步形成各自在育種、農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害防治、精深加工、成分檢測(cè)、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)确矫娴暮诵募夹g(shù)和獨(dú)特模式，進(jìn)而形成在相關(guān)細(xì)分市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
我們相信，通過(guò)政府層面的制度設(shè)計(jì)以及企業(yè)層面的技術(shù)開(kāi)發(fā)，不斷提供我國(guó)的食品安全，減少食品安全事故，是完全有可能的。
從我國(guó)食品安全領(lǐng)域的制度設(shè)計(jì)和技術(shù)開(kāi)發(fā)來(lái)看，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我們尚有一定差距。如今，很多西方發(fā)達(dá)國(guó)家都采用了一種被稱(chēng)為“食品安全溯源體系”的方法來(lái)解決食品安全問(wèn)題，并通過(guò)食品產(chǎn)業(yè)鏈上的各參與方具體落實(shí)。在該框架下，作為產(chǎn)業(yè)鏈終端的消費(fèi)者，可以通過(guò)食品標(biāo)簽上的溯源碼進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)，了解相關(guān)食品的廠(chǎng)家、產(chǎn)地、經(jīng)辦人員等全部信息，一旦發(fā)生食品安全事故，就能準(zhǔn)確定位事故發(fā)生的環(huán)節(jié)，明確責(zé)任方的法律責(zé)任。這一制度設(shè)計(jì)，一方面，可以促使企業(yè)加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)開(kāi)發(fā)，另一方面也能有效降低企業(yè)的違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。
雖然目前國(guó)內(nèi)有個(gè)別果蔬企業(yè)開(kāi)始嘗試這類(lèi)方法，但應(yīng)用水平和普及水平還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
《資本前瞻》：那么，具體來(lái)說(shuō)，企業(yè)若想得到投資者認(rèn)可，可以從哪些方面著手？
李總：相對(duì)來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，單靠一家企業(yè)的力量，想要從食品溯源的角度來(lái)解決食品安全領(lǐng)域的所有問(wèn)題，會(huì)面臨較大的資金和技術(shù)瓶頸。我認(rèn)為，對(duì)于具體企業(yè)來(lái)說(shuō)，專(zhuān)注于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的某一個(gè)環(huán)節(jié)可能會(huì)更現(xiàn)實(shí)，比如農(nóng)產(chǎn)品的集約化生產(chǎn)、保鮮儲(chǔ)存、病蟲(chóng)害防治、精深加工、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)等。
《資本前瞻》：您最近有沒(méi)有接觸過(guò)這一類(lèi)型的企業(yè)？
李總：我們現(xiàn)在培育的一家企業(yè)是做農(nóng)產(chǎn)品精深加工的高新技術(shù)企業(yè)。這一企業(yè)的突出特點(diǎn)是農(nóng)產(chǎn)品精深加工過(guò)程中的模式創(chuàng)新。通過(guò)引入外部資本，該企業(yè)新建了現(xiàn)代化的家禽屠宰分割廠(chǎng)，建立了與農(nóng)戶(hù)之間互利共贏(yíng)的合作模式。屠宰分割廠(chǎng)的建成投產(chǎn)及與農(nóng)戶(hù)之間的合作，完善了企業(yè)產(chǎn)品深加工過(guò)程中的產(chǎn)業(yè)鏈，精深加工過(guò)程中的原材料由原來(lái)的外購(gòu)變成了自產(chǎn)，有效降低了因原材料外購(gòu)有可能導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題；在與農(nóng)戶(hù)的合作中，農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)的家禽從種禽的確定、飼料的派發(fā)、疫苗的選購(gòu)、疫情的防治到家禽的收購(gòu)和屠宰，都處于企業(yè)嚴(yán)格的監(jiān)控之中，從而在源頭上保證了深加工產(chǎn)品的安全性問(wèn)題。
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