云南牛街鄉(xiāng)在產業(yè)經濟發(fā)展的道路上頗具特色，該鄉(xiāng)努力鞏固烤煙、做強核桃、做大畜牧、發(fā)展特色、扶持特產，走出了一條培植“345”立體產業(yè)集群的路子，初步顯現出多元產業(yè)優(yōu)勢互補和可持續(xù)發(fā)展的良好局面。“345”立體產業(yè)集群，即：大力培植烤煙、核桃、畜牧三大支柱產業(yè)，加快發(fā)展紅花、生態(tài)茶、中藥材、河谷蔬菜四大特色產業(yè)、探索開發(fā)大帥茶、核桃、大帥酒、火腿、紅花油五大農副產品。

前瞻產業(yè)研究院資料顯示，截止2011年末，煙葉均價連續(xù)四年全縣第一，煙葉稅收達494萬元，產值達2500多萬元，形成了山區(qū)紅大品牌煙;建成核桃烘烤房124座、百畝連片種植樣板地7塊、千畝連片管理樣板地3塊、核桃基地達16萬畝，產值趕超烤煙;建成2個生豬養(yǎng)殖示范村6個肉牛養(yǎng)殖示范村，畜牧業(yè)產值達4941萬元;建成生態(tài)茶基地3800畝、紅花基地5000畝、中藥材續(xù)斷1300畝、河谷蔬菜500畝，產值達2000多萬元;大帥酒、大帥茶、核桃、火腿、紅花油等特產形成品牌效應，營銷市場得到有效拓展，為牛街經濟發(fā)展起到巨大推進作用。