作為穆斯林聚集大省，青海省為推動(dòng)清真產(chǎn)業(yè)走向規(guī)模化，正籌備建設(shè)以清真食品研制、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)為一體的清真食品及良種繁育產(chǎn)業(yè)園，這將是青藏高原首個(gè)專業(yè)化清真食品和用品產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

據(jù)中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)青海省分會(huì)介紹，擬建的清真食品及良種繁育產(chǎn)業(yè)園位于青海海東地區(qū)的海東工業(yè)園內(nèi)，總用地面積1242畝，交通位置優(yōu)越，是青海省重點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)的現(xiàn)代化高新技術(shù)加工園。園區(qū)內(nèi)將建設(shè)清真產(chǎn)業(yè)民族服飾、食品加工、配送倉(cāng)儲(chǔ)等項(xiàng)目。

前瞻網(wǎng)記者獲悉，目前，青海仙紅辣椒開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司擬投資15億元建設(shè)清真食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，主要包括辣椒加工區(qū)，油脂加工項(xiàng)目、肉類食品項(xiàng)目和部分生物科技(即保健食品)，其他項(xiàng)目還在逐步招商落實(shí)中。

青海省是穆斯林較為集中的大省之一，穆斯林人口占全省人口約五分之一，擁有較大的清真產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)及消費(fèi)市場(chǎng)。另外，青海省有著得天獨(dú)厚的清真產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)及原材料基礎(chǔ)。

目前，青海共有清真食品生產(chǎn)、加工廠家300多家，清真餐飲服務(wù)企業(yè)5500余家，清真產(chǎn)品品種豐富。去年，青海省清真產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約為30億元，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。