今年水產品出口企業受國際經濟形勢影響，銷量大減。很多水產品出口企業已經明確了出口內銷兩手抓、產品升級的思路，但內銷之路并不平坦。好在，這些經歷過風雨的企業已經做好心理準備——兵來將擋、水來土掩。

外面的世界很無奈

對于水產品出口企業而言，今年的日子有點無奈。

“今年銷量受國際經濟形勢影響很大。”一位不愿具名的水產品加工出口企業負責人談起今年的形勢，不由得連連搖頭。

這位負責人說，從2008年開始發展出口業務，每年的銷量都是翻倍增長，但是今年的發展速度卻明顯變慢了。“去年銷售2000多噸，今年本來的預期銷量在3500噸以上，但目前來看，前八個月銷售量僅有1400多噸，雖然與去年差不多，但遠低于預期。”

事實上，全國各地的水產品出口企業面臨的情形都不樂觀。

據前瞻網記者了解，來自舟山市商務局的數據顯示，今年1～6月，舟山市水產企業對韓國水產品出口額為4737萬美元，與2010年和2011年同期相比，下挫三成有余，占同期全市水產品出口額的比重由2010年的26.4%下降到今年的13.2%。從出口量上看，今年1～6月舟山市對韓水產品出口量為11614噸，而前年和去年同期，這個數據分別為25441噸和20873噸。

對韓水產品出口企業的數量也不斷走低。

2010年、2011年和2012年1～6月，舟山市對韓國有出口實績的水產企業數量分別為74家、64家、54家，出口企業數量持續下降。

其實，不單單是國際經濟大環境的惡化讓這些企業壓力增大，一些管理環節的問題也讓這些企業難以應對。

上述企業負責人說，行業內多數企業都并未對美國市場進行深度開發，“不是不想去，是不敢去。”而這種不敢去，卻并不是害怕美國的檢查，而是來自國內的整改措施。

據前瞻網記者了解，美國FDA隸屬于美國國務院保健與服務部的公共健康服務署，負責美國所有相關食品、藥品、化妝品及輻射性儀器的管理。根據美國最新的《食品安全現代化法》，美國FDA官員在實施行政扣留時有更大的自由裁量權，將原法中有關實施食品行政扣留的條件由“可靠證據或資料顯示……”修改為“有理由相信……”并擴大了行政扣留的適用范圍。因此，FDA官員有權對疑似“腐敗或變質”的食品實施自動扣留而不需要出具任何檢測證明，這樣，相應地增大了我國食品在對美出口貿易中的通報風險。

“污穢或腐敗”是我國水產品、水產罐頭等食品輸美遭遇退貨的主要原因之一，屬于感官判定的范疇，主要依靠人為現場主觀來進行判定，因此有時并不客觀。

上述該負責人說，我國國家質檢總局對于被美國FDA通報公示的企業采取立即停產整頓的措施，不但對于美國的出口要停止，對于其他國家的出口也要停止，這對企業會造成相當大的損失。因此，大多數水產企業會盡量躲避這種風險。“被動地放棄美國市場，也挺可惜的。”上述老總說。

不過，盡管有以上種種困難，仍然有一些企業日子相對好過一些。

山東榮信水產食品集團總經理呂元萌說，公司受金融危機影響不大，與去年相比，公司上半年出口額同比增長24%，出口量增長6%。

日照市出口貽貝行業協會會長、日照市金康食品有限公司董事長金安對其中的原因一清二楚：“榮信精鰻魚系列產品賣得好。所有的水產品價格都不高，唯有精鰻系列漲價幅度大。定位高端，受影響較小。”

正如金安所說的，榮信集團的高端定位讓其躲過此劫。

榮信集團下轄日照日榮水產食品有限公司是日照市成立的第一家合資企業，于1992年成立。該公司做出口迄今已經有20多年的歷史。公司主要市場在日本，與伊藤忠、瑪魯哈日魯等這些有實力的水產企業都建立了良好的長期合作關系，產品以海產品精深加工為主，目前培育了星鰻、章魚兩個優勢產品，其品牌和質量都是全國第一，在同類產品中也是市場影響最大、品質最好的產品。

定位高端的產品對于原料有近乎苛刻的要求。為了保證原料的安全，榮信集團主要收購遠洋捕撈的水產品，從而規避近海養殖和淡水養殖可能存在的藥物殘留問題。在加工環節，為了保證食品安全，榮信集團建立了食品安全追溯體系。一旦發現某食品存在問題，通過其編號就可能查出是具體哪個環節存在問題。不過，即便如此，榮信感受到的壓力同樣是巨大的。

“企業當前面臨最大的問題就是原料和勞動力成本的提高。企業要擴大生產，就需要越來越多的原料，但漁業資源的減少卻是一個不可改變的趨勢，這就必然導致行業競爭加劇和成本提升。此外，匯率變化帶來的人民幣升值的壓力，這也是所有出口企業所遇到的共同問題。”呂元萌指出。