業(yè)內(nèi)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，膠原蛋白在國(guó)內(nèi)零售額已近百億，因?yàn)楦呃麧?rùn)和技術(shù)門檻低，新的資本不斷加入，目前有上百?gòu)S家競(jìng)爭(zhēng)。

上市兩年后，苗藥龍頭貴州百靈將新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)鎖定在快速消費(fèi)品領(lǐng)域，并于今年8月推出一款名為“愛透”的膠原蛋白飲品，但就是這樣一款產(chǎn)品，非但沒讓貴州百靈的股價(jià)走出新高，反而在10月31日盤中跌至年內(nèi)新低14.61元，30個(gè)交易日內(nèi)股價(jià)最高跌幅達(dá)32%;此外，貴州百靈還一度陷入“虛假宣傳”的風(fēng)波。

外界的質(zhì)疑主要集中在兩個(gè)問題上：“愛透”的膠原蛋白原料是否出自阿拉斯加鱈魚皮?喝了把膠原蛋白和維生素C、枸杞、百合等混在一起的飲料就能“美麗”嗎?

無獨(dú)有偶，就在10月下旬，全球知名護(hù)膚品公司雅芳也因?yàn)檫^度宣傳“Anew”新活護(hù)膚品的功效而遭到美國(guó)食品與藥物監(jiān)督管理局(FDA)的警告。FDA在發(fā)給雅芳的警告信中稱，雅芳在部分產(chǎn)品包裝上誤導(dǎo)性地標(biāo)注“該產(chǎn)品由能修復(fù)受損皮膚組織的新膠原蛋白構(gòu)成”，并特別強(qiáng)調(diào)“緊致肌膚”的作用。

10月15日，貴州百靈搬出專家、海外原料供應(yīng)商助陣，并對(duì)外出示了一套包含品名、捕撈區(qū)域、加工方式、運(yùn)輸工具等在內(nèi)的相關(guān)證明材料，證明其“愛透”膠原蛋白飲品的原料確系來自阿拉斯加鱈魚皮。

姑且不論市場(chǎng)對(duì)貴州百靈愛透產(chǎn)品的質(zhì)疑能否消除，但由此也可以看出膠原蛋白市場(chǎng)的熱度。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，目前膠原蛋白在國(guó)內(nèi)已經(jīng)形成了一個(gè)近百億元零售額、平均增幅25%的市場(chǎng)。與八九年前只有日本FANCL一家可選相比，目前國(guó)內(nèi)膠原蛋白產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家已有上百家。

而就是因?yàn)楦呃麧?rùn)和技術(shù)門檻低，膠原蛋白市場(chǎng)仍不斷吸引新的加入者。但這一市場(chǎng)存在的大市場(chǎng)、小品牌，缺乏市場(chǎng)監(jiān)管、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏、原料混亂的情況卻亟待得到規(guī)范。

混亂的原料

華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院教授曾慶孝告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》，膠原蛋白是一種生物高分子物質(zhì)，廣泛存在于人體骨骼和皮膚中，隨著人年齡增長(zhǎng)體內(nèi)膠原蛋白合成逐漸減弱，人們從外界攝取膠原蛋白成為延緩衰老、美容護(hù)膚所需，催生了膠原蛋白產(chǎn)品市場(chǎng)。

2003年前后，在日本品牌FANCL無添加膠原蛋白初次風(fēng)靡大陸的時(shí)候，很多女性第一次知道了膠原蛋白對(duì)皮膚養(yǎng)護(hù)的作用。

很快，繼FANCL之后，另外兩大日系品牌資生堂和DHC的膠原蛋白產(chǎn)品就快速跟進(jìn)了中國(guó)大陸市場(chǎng)。日系品牌在完成國(guó)內(nèi)膠原蛋白市場(chǎng)第一波消費(fèi)者教育的同時(shí)，亦開啟了一個(gè)新的美容保健品市場(chǎng)。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，膠原蛋白飲品的品質(zhì)取決于兩大條件：一是原料品質(zhì)，二是提取工藝和水解技術(shù)。日系膠原蛋白品牌之所以深受市場(chǎng)信賴，就是因?yàn)樵谏鲜鰞身?xiàng)上做得好。

膠原蛋白行業(yè)資深人士、臺(tái)灣利統(tǒng)有限公司總經(jīng)理張?zhí)禅櫢嬖V本報(bào)，膠原蛋白最好的原料就是深海魚，魚皮、魚鱗和魚軟骨都可以提取，而且人體吸收度最好。據(jù)悉，來自深海魚的膠原蛋白原料主要集中在美國(guó)、日本、歐洲和中國(guó)臺(tái)灣。另外，豬皮和牛骨也是膠原蛋白的一個(gè)原料來源。

“由于缺乏市場(chǎng)監(jiān)管，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏，現(xiàn)在市場(chǎng)上的膠原蛋白產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，進(jìn)口名品、無名產(chǎn)品、偽劣品、山寨產(chǎn)品等構(gòu)成了中國(guó)整個(gè)膠原蛋白市場(chǎng)。”曾慶孝告訴本報(bào)。

以原材料為例，國(guó)內(nèi)部分膠原蛋白產(chǎn)品原料來自豬皮、牛骨等，一定程度上存在易受污染、純度不高、不易吸收、添加防腐劑和色素等問題。

在貴州百靈膠原蛋白飲品的原料供應(yīng)鏈條上，最上層的供應(yīng)商是日本燒津水產(chǎn)化學(xué)工業(yè)株式會(huì)社(YSK)，YSK同時(shí)也是FANCL和資生堂膠原蛋白飲品的原料供應(yīng)商。臺(tái)灣利統(tǒng)則是YSK在亞太區(qū)的業(yè)務(wù)總代理，也是貴州百靈膠原蛋白原料的直接供應(yīng)商。

對(duì)于目前市場(chǎng)上阿拉斯加鱈魚皮膠原蛋白“原料供應(yīng)很不穩(wěn)定”的說法，張?zhí)禅櫢嬖V本報(bào)，目前阿拉斯加州政府漁獵署的鱈魚年供應(yīng)量在25萬噸左右，鱈魚皮的采收來源全程工業(yè)化早已完善。“此外，鱈魚出口都會(huì)獲得出口國(guó)主管部門出具的完整證明，相當(dāng)于一張出生證，原料上很難造假。”

價(jià)格亂象

此外，由于缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有效監(jiān)管，目前膠原蛋白產(chǎn)品的價(jià)格體系也比較混亂。

張?zhí)禅櫢嬖V本報(bào)，膠原蛋白產(chǎn)品的主要銷售終端是品牌專柜、連鎖藥店、日化專營(yíng)店、電視購(gòu)物和電商渠道。

近日，記者對(duì)比了目前市場(chǎng)上幾大膠原蛋白品牌價(jià)格發(fā)現(xiàn)，以50ml×10瓶裝規(guī)格口服液為例，最高價(jià)為日本FANCL的368元，而貴州百靈的價(jià)格約為210元;粉劑方面，德國(guó)AYMIN膠原蛋白粉5g×30袋裝天貓旗艦店零售價(jià)680元，湯臣倍健膠原蛋白粉 3g×30袋零售價(jià)398元。

從上述價(jià)格對(duì)比來看，外資品牌和本土品牌之間價(jià)差比較大，50ml的口服液價(jià)格區(qū)間在20~38元/支。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，市場(chǎng)上也有價(jià)格較低的宣稱含有膠原蛋白成分的美容保健品，零售價(jià)低于10元/支。

那么，膠原蛋白保健品的利潤(rùn)率究竟有多大?根據(jù)東寶生物2012年半年報(bào)，東寶生物膠原蛋白系列產(chǎn)品目前的毛利率在51.49%。而貴州百靈方面曾披露，未來兩年內(nèi)2億瓶膠原蛋白飲料產(chǎn)能建成后，項(xiàng)目年均銷售收入為13.80億元，年均所得稅后利潤(rùn)為1.45億元，投資利潤(rùn)率32.85%。

大市場(chǎng)，小品牌

除了貴州百靈外，臺(tái)灣利統(tǒng)還向100多家大陸廠家供應(yīng)膠原蛋白原料。“當(dāng)前我國(guó)膠原蛋白原料的年消耗量約在4000噸，此數(shù)據(jù)在日本接近8000噸。”張?zhí)禅櫿f。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院研究報(bào)告顯示，2011年中國(guó)膠原蛋白消費(fèi)約10000噸，預(yù)計(jì)到2015年需求量有望提升到20000噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到25%，高于全球平均增幅，潛力十分可觀。

張?zhí)禅櫣浪悖?015年，大陸膠原蛋白美容保健品零售額能達(dá)到130多億元，目前是70億元左右。

早在貴州百靈籌備膠原蛋白飲品項(xiàng)目時(shí)，東寶生物、湯臣倍健、東方海洋就已先行出手。其中東寶生物的膠原蛋白快消產(chǎn)品最多，從飲料到美容產(chǎn)品一應(yīng)俱全;湯臣倍健的膠原蛋白產(chǎn)品則以粉劑為主。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)的膠原蛋白品牌上百個(gè)，品類包括片劑、粉劑和口服液。盡管如此，能讓消費(fèi)者記住的國(guó)內(nèi)膠原蛋白“明星產(chǎn)品”卻一個(gè)也沒有。對(duì)國(guó)內(nèi)膠原蛋白生產(chǎn)商來說，打造品牌已成當(dāng)務(wù)之急。