2012年1月12日，世界糧農組織公布數據顯示，2011年12月全球食品價格大幅下降，全年總的食品價格走向創下了歷史新高。

據前瞻資訊數據中心監測，2011年12月糧農組織食品價格指數為228點，與11月相比下降了2.4%，其中谷物價格跌幅最大，達4.8%;除奶制品價格基本穩定外，油脂、肉類和食糖價格也分別下降了3%、2.2%和4%。

導致國際食品價格下跌的主要原因是作物豐收，以及需求減緩和美元走強。

面對這一新的指數，糧農組織專家表示，鑒于全球經濟、貨幣和能源市場的不穩定性，目前還很難對未來數月的食品價格趨勢做出判斷。

糧農組織指出，盡管食品價格在2011年下半年穩步下降，但2011年的平均指數仍然為228點，這是糧農組織自1990年開始記錄國際食品價格以來的最高平均值。先前的最高值為2008年的200點。

谷物、肉類、奶制品、食糖和油脂這五類商品的價格指數含55種價格的加權平均數構成糧農組織的食品價格指數，該指數是衡量一攬子食品類商品的國際價格的月度變化尺度。