歐尚超市大關(guān)店乳制品區(qū)的銷售員告訴記者，“這不是最近才出現(xiàn)的事，9月開始就很難買到袋裝牛奶了。”

該銷售人員表示，超市并不是真的“斷奶”，不是徹底沒有貨，而是貨量很少。“來一批賣完了，就不確定下一批是什么時(shí)候來了。除了袋裝鮮奶，像特侖蘇這樣的盒裝牛奶多少也受到了影響，只是價(jià)格高，買的人少，所以影響不是很明顯。”

另外，由于袋裝常溫鮮奶貨量少，市民在購(gòu)買時(shí)也會(huì)增加一次性的購(gòu)買量，“以前買一箱的，現(xiàn)在一下子買兩三箱，怕下次買不到。”世紀(jì)聯(lián)華運(yùn)河店的銷售人員表示，以前賣幾天的貨，現(xiàn)在一個(gè)下午就賣完了。

據(jù)媒體報(bào)道，常溫鮮牛奶“斷奶”現(xiàn)象不僅發(fā)生在杭州。北京、山東、江蘇等多省市均被波及。

究竟是何原因?qū)е率袌?chǎng)上“一奶難尋”?

蒙牛公關(guān)事務(wù)系統(tǒng)工作人員紀(jì)小冬坦言，從9月份開始就出現(xiàn)了部分地區(qū)產(chǎn)品缺貨的現(xiàn)象，“‘奶荒’區(qū)域不一樣，前段時(shí)間北方比較缺(奶源)，現(xiàn)在南方比較缺(奶源)。”

不過他表示，這種現(xiàn)象往年也曾出現(xiàn)過，只是今年比較嚴(yán)重。他分析，今年夏天天氣炎熱，導(dǎo)致牛奶產(chǎn)量下降。“雖然目前奶源供應(yīng)緊張，但蒙牛堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)收奶，杜絕不合格原奶的流入。”

紀(jì)小冬還告訴記者，目前蒙牛方面收奶成本總體上漲12%左右，所以，蒙牛對(duì)一部分純奶和功能奶產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，平均調(diào)整幅度均為4.9%。

光明乳業(yè)(21.64, 0.85, 4.09%)客服工號(hào)857的工作人員表示，今年8月和9月是牛奶產(chǎn)奶低谷期，連續(xù)高溫影響了奶牛的產(chǎn)量，部分牛奶供貨不及。“高溫一直影響著乳牛的體質(zhì)，目前都還沒有恢復(fù)正常產(chǎn)奶。”

“據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，11月份或恢復(fù)正常。”該工作人員如是說。

光明乳業(yè)公關(guān)部工作人員殷女士則表示，前段時(shí)間莫斯利安產(chǎn)品出現(xiàn)過斷貨現(xiàn)象，不過近段時(shí)間已經(jīng)逐漸恢復(fù)了，沒聽說有缺貨。

雖然乳業(yè)企業(yè)對(duì)“奶荒”原因做出了解釋，不過記者還是有所疑惑：夏季早已過去，為何多地還是存在“一奶難尋”的現(xiàn)象?為何盒裝牛奶供應(yīng)及時(shí)，而偏偏價(jià)廉的袋裝牛奶缺貨?為何酸奶的供應(yīng)情況未受到影響?浙江本地乳業(yè)公司今年的行情如何?