據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，北京是衛(wèi)生局日前下發(fā)通知，要求有關(guān)部門全力治理餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品中違法添加羅丹明B等工業(yè)染料，此次檢查將以辣椒、花椒制品和含辣椒、花椒的火鍋底料、調(diào)味料為重點品種，以辣椒、花椒制品使用量較大的火鍋店、燒烤店等為重點單位。

相關(guān)部門將嚴查重點品種食品是否嚴格落實索證索票、進貨查驗和臺賬記錄管理制度，是否存在違法添加羅丹明B等工業(yè)染料的行為;重點檢查餐飲服務(wù)單位自制火鍋底料、調(diào)味料是否落實食品添加劑公示備案制度;發(fā)現(xiàn)使用“北京佳久發(fā)商貿(mào)有限公司”生產(chǎn)的辣椒面(批號20120203)的商家，將責令停止使用并查封扣押，調(diào)查進貨渠道，通報同級政府食品辦。

此次檢查中，將按照法定幅度規(guī)定的上限實施處罰。發(fā)現(xiàn)使用含工業(yè)染料等非食用物質(zhì)食品的，將立即責令停止使用、徹查問題原因。對在餐飲環(huán)節(jié)違法添加的，一律吊銷餐飲服務(wù)許可證，依法沒收違法所得和用于違法經(jīng)營的相關(guān)物品，立即移送公安機關(guān)，嚴禁以罰代刑、有案不移。對食品原料帶入的，要徹底查清食品原料輸入的源頭，一旦查清將移交監(jiān)管部門懲處。