作為中國特有的行業，我國白酒行業存在著明顯的不平衡發展現象：數量僅占行業1.49%白酒大型企業，占去了全行業71.86%的利潤總額。據前瞻網記者了解，在中國酒業協會16日主辦的“中國白酒與社會經濟發展論壇中國白酒非物質文化遺產及中華老字號企業會議”上，中國輕工業聯合會會長步正發指出，我國白酒企業去年實現經濟、社會和文化建設水平提升，但仍存在四大亟須解決的問題。

中國酒業協會理事長王延才介紹，我國白酒大型企業，雖然數量僅占行業1.49%，但擁有行業62.39%的資產以及45.24%的銷售收入和71.86%的利潤總額。在不同控股類型企業中，國有控股企業占行業資產比重達到50%以上，利潤則占據了行業近60%的份額。

步正發指出，雖然去年“全國規模以上白酒企業總產量以65度量計，總產量達1025.55萬千升，同比增長30.7%”，但也同時面臨四大問題。

其一是白酒產業結構和資源配置不合理，行業門檻較低，“散、小、亂”的局面仍然存在。高端白酒產能嚴重不足，只占全國白酒總產量的1%;而低端白酒產能過剩，供大于求，重復建設、資源浪費嚴重。其二，白酒工業現代化生產明顯滯后，科技投入不足。其三，對白酒民族品牌的豐富內涵、酒文化中的中華文明精髓的宣傳不夠，名酒品牌國際影響力不強，國際化步伐慢。其四，酒類管理法規不完善，產銷秩序混亂，假冒偽劣不斷，嚴重影響白酒聲譽。這些問題不及時加以處理解決，將嚴重限制我國白酒業的發展。