中國館內的中餐供應深受世博會游客的喜愛，半玻璃的廚房讓游客們對中餐的制作過程也有了一定了解。外國吃貨們“用嘴投票”，選出了最受歡迎的中國美食——餃子和炒河粉。

Chinese Food雖然已經(jīng)成功走出去多年，KungPao Chicken(宮保雞丁)也成了不少老外耳熟能詳?shù)拿朗常嵌嗄陙恚胁褪冀K都只停留在中低檔快餐的層次上。油膩、低價似乎成了很多外國人對于中餐的刻板認知，這種中餐形象也難以趕超以“新鮮健康”和“高檔美觀”自立的日本壽司，阻礙了中國食品向海外拓展。因此，中國諸如餃子一類的傳統(tǒng)食品的出口范圍大多集中在東亞地區(qū)，難以打入世界市場，這未嘗不算一種損失。

食物的外輸并非僅僅只關乎食品產(chǎn)業(yè)，更重要的是內在的文化。以麥當勞為代表的西式快餐和牛排、沙拉等西式食物在近十多年來深刻地影響了中國人的飲食方式，并且深深影響了餐桌禮儀。之前有報道指出，中國新貴們的餐桌禮儀很大程度上已經(jīng)西化，不少富人還聘請在瑞士修高端禮儀課程的人員來為自己講解用餐禮儀，辨別紅酒種類等等。這無一不體現(xiàn)了西方美食背后的軟實力影響。

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