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粽子與月餅賽跑:高端粽市場(chǎng)規(guī)模超10億元
沉重的包裝
包裝比“內(nèi)涵”重一倍
究竟粽子的包裝有多繁復(fù)?禮盒裝粽子都是用制作精美的紙盒或竹籃進(jìn)行包裝,有的還在包裝上加入綢緞、鐵環(huán)之類。
其中“合口味”牌一款名為“傳統(tǒng)廣式粽”的禮盒裝粽子,就用一個(gè)竹籮筐裝粽子,竹籮筐外表手工精美,為了美觀,廠家還在竹籮筐上繡上了繩結(jié)做外裝飾,同時(shí)還安裝了一個(gè)金屬扣作為開關(guān)?,F(xiàn)場(chǎng)稱量顯示,8只粽子的凈含量不過1.49千克,但裝在竹籮筐里一起稱量,計(jì)量器的總重量就顯示2.268千克,包裝重量是粽子重量的一半。
還有包裝比粽子重量更重的。在超市“合口味”另一款名叫“嶺南八珍”的禮盒裝粽子產(chǎn)品,里面裝有粽子8只,每只粽子先用一層錫紙包裝,然后各自裝在一個(gè)紙盒里,這8只粽子用8個(gè)紙盒裝好后再放在一個(gè)大禮品盒里,并且用紙片隔好位置。據(jù)計(jì)算,一盒8只粽子,外包裝就有三層,包裝面積比粽子面積還要大。不僅如此,將禮盒現(xiàn)場(chǎng)稱重發(fā)現(xiàn),重量有2.902千克,而粽子的凈重則只有1.28千克,也就是說包裝盒部分足足有1.622千克重,是粽子凈重的1.27倍。
而對(duì)其他禮盒裝粽子稱重發(fā)現(xiàn),禮盒凈重?zé)o不在1千克左右,有的禮盒的凈重最大達(dá)2千克多。
多為公款消費(fèi)
買貴價(jià)粽有“返點(diǎn)”
“前來購(gòu)買禮盒裝粽子的多是機(jī)關(guān)單位、企業(yè)公司,他們一買就是好幾十盒,越是臨近端午節(jié),禮盒裝粽子越是好賣。”在新一佳超市,售貨員很大方地承認(rèn)禮盒裝粽子特別受機(jī)關(guān)單位的歡迎,“為了更好促銷,也要給采購(gòu)的人一點(diǎn)優(yōu)惠甜頭。” 售貨員毫不掩飾地說,商場(chǎng)還會(huì)利用“返點(diǎn)”作為回扣的手段促銷禮盒裝粽子。只要顧客購(gòu)買超過2000元的禮盒裝粽子,就能獲得2%的“返點(diǎn)”,如果超過3000元,則有3%的返點(diǎn),如此類推。
前瞻網(wǎng)發(fā)現(xiàn),貴價(jià)禮品粽多被用作送禮佳品,有的機(jī)關(guān)單位甚至以“組團(tuán)”方式采購(gòu)。對(duì)于禮品粽,購(gòu)買的市民和機(jī)關(guān)單位口徑也頗為統(tǒng)一:“送禮佳品,要的就是包裝體面,盡顯豪華。”
在某公司擔(dān)任營(yíng)運(yùn)總監(jiān)的羅先生也向客戶贈(zèng)送了禮盒裝粽子。“我們選擇贈(zèng)送客戶的禮盒裝粽子每個(gè)要288元,里面有鮑魚粽和元貝粽,另外還有幾份是送給VIP客戶的豪華禮盒裝粽子,每盒588元。”羅先生表示,“用傳統(tǒng)節(jié)日食品送禮,既體面,又讓人印象深刻。”
高端市場(chǎng)超10億元
業(yè)內(nèi)人士:高端市場(chǎng)超10億元
業(yè)內(nèi)人士表示,近年來,用貴價(jià)粽送禮的傾向日益凸顯,高端粽子的市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大,估計(jì)應(yīng)該占到20%以上,今后還會(huì)發(fā)展得更快。有調(diào)查顯示,2009年我國(guó)粽子市場(chǎng)規(guī)模達(dá)34.6億元,2010年達(dá)39.2億元。粽子市場(chǎng)的規(guī)模、增速已經(jīng)呈現(xiàn)出趕超月餅的趨向。按照20%的規(guī)模測(cè)算,高端粽的市場(chǎng)規(guī)模甚至高達(dá)10億至12億元。
物價(jià)部門:一個(gè)愿打一個(gè)愿挨
市物價(jià)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,粽子定價(jià)由市場(chǎng)決定,貴價(jià)粽銷售火爆,“只能說是一個(gè)愿打,一個(gè)愿挨!”
市民:這是一種資源浪費(fèi)
市民曾小姐認(rèn)為,粽子在傳統(tǒng)節(jié)日里有其特殊的意義,但這種意義更多的是傳統(tǒng)文化的傳承和人文情懷的延續(xù),粽子千百年來傳承下來的形象就是用竹葉包糯米,這個(gè)形象在人們心中根深蒂固,搞得太豪華了,是對(duì)端午文化的傷害,使之失去節(jié)日的味道,更是一種資源浪費(fèi),造成社會(huì)財(cái)富泡沫化。
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