不久前，一條“中糧集團將投資20億元養(yǎng)豬”的消息使得資本養(yǎng)豬熱情再度升溫。該消息稱，中糧集團計劃在2012年~2015年期間，投資20億元建設種豬養(yǎng)殖基地及相配套的產(chǎn)業(yè)鏈項目。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院了解，近幾年養(yǎng)豬開始成為一個投資熱門詞匯，幾乎每隔一兩年都會興起一股養(yǎng)豬熱潮，從2008年傳出美國投行大鱷高盛集團斥資2億~3億美元在中國收購十余家養(yǎng)豬企業(yè)起，隨后2009年連互聯(lián)網(wǎng)圈的網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊也開始養(yǎng)豬，同時，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)上下游的企業(yè)及養(yǎng)豬企業(yè)也紛紛大張旗鼓地加入或擴大養(yǎng)豬。除了本身跟食品農(nóng)業(yè)相關的中糧集團投入巨資養(yǎng)豬外，包括武鋼集團、復星集團、北京中實集團、廣東德美化工等原本與養(yǎng)豬行業(yè)無關的業(yè)外資本也紛紛涉足其中。

仿佛一夜間，養(yǎng)豬成為了朝陽產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)豬是否將成為傳統(tǒng)企業(yè)最后一個金礦，而這些巨資投入后能否得到回報，能否解決中國食品危機頻發(fā)的根源，以及上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的缺失，這些還都是未知數(shù)。

“金礦”背后的風險

進入養(yǎng)豬行業(yè)的理由基本類似，從行業(yè)集中度來看，目前國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)集中度極低，整個行業(yè)呈現(xiàn)出一種大行業(yè)小公司的格局。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院監(jiān)測顯示，目前，國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)排名前10名的公司和品牌，市場占有率僅達1%~2%， 而中國農(nóng)業(yè)正經(jīng)歷著轉(zhuǎn)型關鍵期，生豬養(yǎng)殖也須實現(xiàn)從分散經(jīng)營向規(guī)模經(jīng)營轉(zhuǎn)變。

此外養(yǎng)豬業(yè)的利潤也刺激著資本的趨利。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2011年生豬養(yǎng)殖平均成本為每頭1300元，銷售批發(fā)價為1800元，收入400元，利潤率約為22%。預計2012年全年生豬市場仍將呈現(xiàn)供需緊平衡。

除此，生豬養(yǎng)殖受到熱捧的另一個原因是國家給予財政補貼。根據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)定，標準化規(guī)模養(yǎng)殖在3000~1萬頭的，國家給予80萬元的財政補貼。

行業(yè)集中度低、利潤豐厚、需大于求、政府補貼豐厚等都使得生豬養(yǎng)殖表面看來像是一個金礦，但在業(yè)內(nèi)人士看來，養(yǎng)豬的投資并非看起來那樣美。

新希望集團董事長劉永好在“兩會”期間談到千軍萬馬投資生豬養(yǎng)殖問題時認為，“它們會遇到更大的挑戰(zhàn)，與工業(yè)不同，農(nóng)業(yè)面對的是生命的產(chǎn)業(yè)，它更加復雜，要面對市場風險、自然風險、生物風險、食品安全風險、周期性風險、政策性風險等多重挑戰(zhàn)。”

事實上，雖然這些大企業(yè)擁有資本優(yōu)勢，但是在面臨養(yǎng)殖行業(yè)特有的疫病及價格周期性風險時，資本開始變得并不能抵御，上一波資本的虧損就是前車之鑒。

“此前在2008年上一波生豬高價的時候，很多業(yè)外資本開始自建工廠進駐或收購進入，但是高價區(qū)進入后的后果就是面臨趕上隨后兩年的行業(yè)虧損。”艾格農(nóng)業(yè)一名分析師稱。

該分析師認為，事實上對業(yè)外資本而言，現(xiàn)在并不是介入生豬養(yǎng)殖的最佳時機，如果群體性同時進入，供給增加，或?qū)⒚媾R隨后兩年豬肉價格的下行。

“業(yè)外資本養(yǎng)豬不是僅有錢就可以的，現(xiàn)在隨著行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，對養(yǎng)殖技術門檻要求也一并提高，尤其是對疫病風險的預防，對養(yǎng)殖行業(yè)而言，一場疫病就是滅頂之災，血本無歸，風險極大。”有專家分析稱。

而看起來極具誘惑的政策補貼也并不像表面上輕易就能獲得，“其實，國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)政策支持并不夠，補貼很難落實，比如像香港地區(qū)一旦發(fā)現(xiàn)疫情，馬上可以落實撲殺補貼，但內(nèi)地補貼并不到位，而這又會形成惡性循環(huán)，導致疫病很難控制。”上述專家表示。

養(yǎng)豬新模式

雖然金礦挖掘中仍有眾多陷阱，不過，中糧集團等大企業(yè)的進入還是給養(yǎng)豬行業(yè)帶來新的模式和新血液。

在業(yè)內(nèi)看來，跟2008年的高盛等金融資本、2009年丁磊等業(yè)外資本或個人投資掀起的養(yǎng)豬潮不同，“第一，中糧本身已經(jīng)在打造全產(chǎn)業(yè)鏈，并不算業(yè)外資本，發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)等于是從上游原料端往中下游切入打造生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈;第二，如中糧、武鋼等大企業(yè)的進入跟金融資本的短期獲利目的及個人資本不夠雄厚相比，它們對行業(yè)的長期堅持會是他們更有機會獲利。”分析認為。

并且同以往的養(yǎng)豬熱潮相比，中糧集團等倡導的全產(chǎn)業(yè)鏈模式在為其養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展帶來保障的同時，也能降低養(yǎng)豬成本并能降低整個產(chǎn)品質(zhì)量的把控難度。

中糧近兩年先后宣布將投巨資97億、80億元在湖北、天津建立生豬養(yǎng)殖基地，其商業(yè)邏輯是將中糧在飼料業(yè)務的優(yōu)勢向下游延伸，打造“飼料原料供應商—飼料生產(chǎn)商—養(yǎng)殖—肉制品加工”的產(chǎn)業(yè)鏈條。

養(yǎng)豬飼料的成本占到工本的60%，中糧之前把飼料賣給經(jīng)銷商，只得3%至4%利潤，直接提供給養(yǎng)殖農(nóng)戶，利潤可拉高到10%。

而跟以往資本短期逐利模式不同，中糧和農(nóng)戶簽訂的合作養(yǎng)豬模式更穩(wěn)定，在其湖北生豬養(yǎng)殖基地，農(nóng)戶和中糧簽訂的養(yǎng)豬合同是委托養(yǎng)殖合同，仔豬全部由中糧集團提供，農(nóng)戶只要交納一定押金就可以了，這種方式一方面保證了生豬的品質(zhì)和免疫能統(tǒng)一標準，同時，也讓農(nóng)戶減少了不少成本。

目前武漢地區(qū)達到萬頭以上養(yǎng)殖能力的豬場近200個，其中一半多與中糧合作，采取訂單養(yǎng)殖的方式，中糧統(tǒng)一收購，統(tǒng)一加工上市。

“大企業(yè)進入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，一方面比散戶更容易解決銷售問題，同時還可以通過集中化養(yǎng)殖控制豬肉生產(chǎn)成本和質(zhì)量，其間如規(guī)模化生產(chǎn)速度能夠上來，占據(jù)散戶退出的市場空間，這樣一來便可以很好地解決生豬養(yǎng)殖的價格周期穩(wěn)定性問題。”專家表示。