一季度，全國規模以上乳制品行業累計產量同比增長12%。其中，1月份完成產量同比增長17.13%;2月份完成產量同比增長10.76%;3月份完成產量同比增長8.07%。乳制品行業2月份產量較低，3月份回調并超過1月份;而月度產量增長幅度逐月下降。

從全國乳制品行業連續三年月度產量對比中可以看出，2013年一季度生產走勢與以前年度一致，且各月產量均大于2011年和2012年度同期產量。

從產量地區分布情況看，比重主要集中在河北、內蒙古、山東等地。其中，河北省乳制品產量占全國比重的11.33%;內蒙古產量占10.94%;山東省產量占10.38%。另外四川、河南、陜西、河北、山東、江蘇等省產量同比增長較快，其增速均超過全國平均值;內蒙古產量同比出現了12%的下降幅度。