據前瞻網記者了解，近日廣州對餐飲環節食品抽檢，四成五的大米和米制品被檢出鎘超標。5月16日，廣州市食品藥品監管局發布2013年第一季度餐飲環節食品及相關產品檢測結果，總體合格率為92 .92%，其中米及米制品的合格率最低，僅為55 .56%，不合格項目即是“鎘”。

據了解，此次廣州市食藥監共抽檢廣州市餐飲環節食品及相關產品共367批次，檢驗合格3 4 1批次，合格率為92.92%。其中抽檢食品及其原料310批次，經檢驗合格2 8 7批次，合格率為92 .58%;抽檢餐飲具57批次，經檢驗合格54批次，合格率為94.73%。

此次抽檢米及米制品合格率最低，共抽檢18批次，其中10批次合格，合格率為55 .56%，不合格的8批次原因都是鎘含量超標。今年2月27日，南方日報報道湖南重金屬鎘超標大米流入廣東市場，然而深糧集團表示問題大米已封存，未流入市場。

對于廣州具體哪些餐飲單位的大米鎘超標不合格，廣州食藥監局負責人表示，只公布數據，暫不便公布具體名單。