據前瞻資訊數據中心監測顯示，2011年，山東泰安市共完成畜牧業總產值134.5億元，較上年同期增長8.3%，占第一產業比重的35.9%，畜牧業對第一產業增長的貢獻率達到64.4%。

畜產品呈現多元化發展，產量持續增長。在“穩定生豬，發展特色畜禽”的宏觀政策指導下，肉類生產穩定增長，結構趨于優化。2011年，全市肉類總產量43.0萬噸，增長10.0%。在肉類產量構成中，牛、羊、禽和其他肉類的比重繼續增加，肉類產品結構更趨優化。禽蛋生產平穩增長，全年禽蛋產量19.2萬噸，比上年增長0.5%。

2011年泰安市農民來自畜牧業純收入人均達到457元，比上年增長21.6%，占農民家庭經營純收入的比重為12%，比上年提高0.5個百分點。家庭經營畜牧業收入對農民人均純收入增長的貢獻率為5.9%。