-
邀請演講全國咖啡產量情況
2017年中國咖啡消費量接近25萬噸，產量只有12.6萬噸，缺口12.4萬噸，缺口達到消費量的近50%，由于我國咖啡種植條件有限，產量不可能大幅度增長，而消費需求保持了十幾年的持續性增長，供不應求成必然，從發展趨勢看，供不應求缺口將持續加大。
全國咖啡進口情況
從進口量來看，2017年中國進口咖啡22.2萬噸，其中速溶咖啡進口11.4萬噸仍然進口大頭；生豆進口4.8萬噸，烘焙豆和咖啡粉進口6萬噸。速溶咖啡的進口占比從近90%降到目前的50%，而烘焙豆和咖啡粉進口量是5年前的10倍，說明精品咖啡、現磨咖啡飲品需求持續性增長，另外健康的咖啡快消品如掛耳咖啡、咖啡冷泡包等正在擠壓速溶市場空間。
從進口來源國來看，印度尼西亞、越南是生豆進口前二的來源國，分別占44%，22%，同時也是平均進口單價最低的國家，分別為14.66元/千克，13.22元/千克。牙買加是平均進口單價最高的國家，為378.32元/千克，其次是巴拿馬142.96元/千克。
從進口省份來看，咖啡進口量前十省市分別是江蘇、廣東、上海、山東、云南、北京、福建、廣西、安徽和天津。其中，江蘇咖啡進口量最多為3.29萬噸，位居榜首。
全國咖啡出口情況
從出口目的國看，德國和越南分口目的別是中國最主要的生豆和烘焙豆出國，分別占37.6%，38.8%。生豆出口均價為18.42元/千克，烘焙豆出口均價為61.212元/千克。從貿易地區來看，云南占生豆出口總量的93.5%。江蘇、上海、廣東三個地區進口全國一半以上生豆和烘焙豆。這些城市消費水平相對較高，對咖啡認知相對更深，更容易接受不同價格范圍的咖啡。
云南咖啡行業情況
現在世界上主要種植的是阿拉比卡種(Arabica)，即著名的"小粒咖啡"，它占全世界咖啡產量的85%左右。云南咖啡屬阿拉伯原種的變異種，經過長期的栽培馴化而成，一般稱為云南小粒種咖啡，已有一百多年的栽培歷史。
我國咖啡種植的區域優勢明顯。據了解，我國咖啡種植的兩大區域分別是海南和云南。
以云南為例，當前云南咖啡生產面積占全國總面積的98%，產值占全國98.2%。其中普洱市咖啡產業發展獨具一格，咖啡種植面積達177萬畝，產量13.9萬噸，產值50億元，咖啡種植面積、產量、產值均居該省首位。云南咖啡主要分布在保山、思茅、玉溪、德宏等11個地州市。保山種植咖啡，始于上世紀50年代中期，首株咖啡苗是已故愛國華僑梁金山先生從東南亞引進的。保山咖啡產量占云南全省總產量的70%左右。1980年，潞江壩小粒咖啡成為支援全國良種的咖啡品種，如今它的"子孫們"都已經遍及全國。
掃一掃
下載《前瞻經濟學人APP》進行提問
與資深行業研究員/經濟學家互動交流讓您成為更懂行業的人
