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邀請演講獅頭鵝是我國特有的大型鵝種，經過我所多年的選育，已形成有獨特外貌特征和穩定遺傳性能的"白沙系"獅頭鵝，具有耐粗飼、適應性強、生長速度快、有優秀的產肉和產肝性能的特點。
1、 發展獅頭鵝養殖業的模式
產業化是畜牧業發展的必然趨勢，而"公司＋基地＋農戶"的產業化模式是適合我國現階段農業生產水平、農村經濟現狀以及市場發展的生產模式，能將農戶的小生產與國內、國際的大市場連接起來，有利于實現規模效益，也能有效地為大規模生產籌集到運作和發展的資金，切實減少農產商品生產的市場風險，加速了現代化農業的推廣普及。
2、綜合開發獅頭鵝的系列產品
2.1 生產鵝肥肝，提高養鵝經濟效益
食用鵝肥肝本是歐美國家人的習慣，法國、匈牙利是鵝肥肝最大的生產國。國際一級鵝肥肝（按慣例每個鵝肥肝凈重達600g以上）的市場價格為每千克50～70美元。可以說生產鵝肥肝是提高養鵝經濟效益的一個重要經營手段。鵝肥肝的生產是采用適宜品種的鵝進行填飼的。雖然獅頭鵝飼養80天，再經強制填肥28～32天，平均肝重600g以上，但因繁殖力低，如直接用獅頭鵝來生產鵝肥肝的話，優勢不明顯。如果引進其他鵝種與獅頭鵝進行雜交，選育新品種，就能提高鵝肥肝的品位和附加值。
2.2 生產鵝羽絨，增加養鵝收益
鵝羽絨是質優價高的產品，目前出口價， 鵝羽絨每千克售價約34～35美元。鵝的羽絨，產量高，絨朵大，彈性好，絕熱性能強，吸水性小，其耐磨性長達25年以上，比雞絨要長一倍。用鵝絨加工成的羽絨被、羽絨褲、羽絨褥等具有輕、薄、暖、美的特點，因此很受國內外消費者的青睞。
鵝羽絨的采集有兩種方法：（1）宰殺拔毛法：宰殺拔毛是指鵝屠宰后一次性拔毛。宰殺拔毛操作起來非常簡單，但產量較低，且羽絨質量差，易污染，經濟效益低。（2）活體拔毛法：活體拔毛就是利用人工技術拔取活體鵝的羽絨，這種方法投資少，生產的羽絨質量好，且簡單易行。活體拔毛可以從鵝身上反復多次拔取羽絨，從而提高了養鵝生產的經濟效益。一般每次拔毛間隔以50～60天為宜，一年可重復拔羽6次，能采集優質羽絨1kg以上。
2.3 鵝肉的分割和深加工
鵝肉受到人們喜愛，尤其受到南方人的青睞。鵝肉的營養價值較高，據分析，其蛋白質含量為22.3%，比牛肉、羊肉都高很多。鵝肉中脂肪含量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸。鵝由于以青綠飼料為主，因此鵝肉中某些藥物添加劑的殘留更少、污染更少，更能有效避免藥物殘留對食用者的危害。同時，鵝還具有藥用食療功能。中醫認為，鵝肉補陰益氣，暖胃生津和緩解鉛毒之功效。由于眾多人喜愛品嘗，便形成了許多各具特色的鵝食品，諸如燒烤鵝、鹵水鵝、鵝肉火腿腸、鵝肉香腸以及名貴的鵝肥肝等，消費市場迅速擴大，除內銷外還可出口創匯。
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