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根據世界海關組織指定的《商品名稱及編碼協調制度的國際公約》，中國海關對食用菌相關商品進出口貿易的統計名稱和HS編碼具體如下所示：

海關總署 圖表1：中國主要食用菌相關進出口商品名稱及HS編碼

注：食用菌相關貿易商品較多，這里僅展示本次統計中涉及的部分稅則號。

根據海關總署數據，2019-2021年中國主要食用菌相關的商品出口數量和出口金額平穩波動。2021年，中國主要食用菌相關商品出口數量超過35萬噸，同比下降2%左右；出口金額接近115億元，同比上升約4%。截至2022年6月底，中國主要食用菌相關商品出口數量約為18萬噸，出口金額接近50億元。

海關總署 圖表2：2019-2022年中國主要食用菌相關出口貿易情況（單位：萬噸，億元）

且根據海光總署數據統計，中國食用菌主要出口亞洲 （日本、韓國、馬來西亞、越南）、美國、歐洲等國家和地區。

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