市場(chǎng)狀況

廣州商超主要低端常溫奶現(xiàn)“供貨緊張”

奶源吃緊去年起上演高端常溫奶依然在促銷

受近月氣溫高企和奶源短缺等因素共同影響，類似北方市場(chǎng)液態(tài)奶出現(xiàn)“奶荒”現(xiàn)象，供貨緊張的情況也悄然在本地超市部分門店出現(xiàn)，主要涉及蒙牛、伊利的一些牛奶產(chǎn)品。

有商超牛奶貨架有缺貨現(xiàn)象

在某外資大型連鎖超市康王路店看到伊利谷粒多(黑谷)谷物牛奶飲品、伊利甜味乳飲料、蒙牛兒童營(yíng)養(yǎng)乳酸飲品等含乳飲料和蒙牛利樂包1L高鈣低脂奶貼出了“此商品暫時(shí)缺貨”的標(biāo)簽，貨架處空置。

該超市廣州區(qū)域負(fù)責(zé)人稱，目前伊利、蒙牛的常溫奶暫時(shí)出現(xiàn)供貨緊張情況，“據(jù)說是奶源緊張”，其他品牌供貨如常。不過，大量堆放在顯眼處的常溫奶為蒙牛特侖蘇、伊利金典以及這兩家企業(yè)的兒童牛奶。一家大型連鎖超市內(nèi)部人士說：“9月初，高端常溫奶漲價(jià)7%~12%，普通的常溫奶漲7%。”

價(jià)格調(diào)整并不影響促銷。在家樂福、百佳等超市看到，蒙牛、伊利的高端常溫奶和兒童牛奶都在做促銷活動(dòng)，例如特侖蘇買一箱立減5元、金典滿50元立減8元。銷售人員表示，常溫奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，不少進(jìn)口常溫奶也在促銷。

專家：奶牛淘汰速度過快

一家大型乳企的聯(lián)系人表示，“奶荒”首先是因?yàn)榻衲晗募咎鞜幔膛５漠a(chǎn)奶量就會(huì)減少。此外，在“雙節(jié)”旺季前牛奶的銷量會(huì)上漲，“但核心的問題，還是奶源出現(xiàn)了短缺。”

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，規(guī)模以上企業(yè)上半年的液態(tài)奶產(chǎn)量高達(dá)1125.9萬噸，同比增12.41%。而中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡表示，2008年開始奶源增長(zhǎng)率僅維持在約2%。主要原因是個(gè)體養(yǎng)牛過快退出，規(guī)模養(yǎng)殖及企業(yè)自有奶源不能及時(shí)跟進(jìn)。另外，牛肉價(jià)格持續(xù)在高位，奶牛淘汰速度過快。

“我國(guó)已進(jìn)入世界高奶價(jià)行列。”他指出，以去年6月為例，全球每千克的平均奶價(jià)是2.19元，中國(guó)達(dá)到3.27元。據(jù)悉，今年上半年我國(guó)大部分主產(chǎn)區(qū)的奶價(jià)已超過每千克4元。部分上市乳企上半年液態(tài)奶業(yè)務(wù)的營(yíng)業(yè)成本漲幅達(dá)14%~15%。

蒙牛內(nèi)部人士透露：

蒙牛、雅士利奶粉業(yè)務(wù)仍是“兩條線”

6月，蒙牛乳業(yè)以124.6億港元收購(gòu)雅士利乳業(yè)。分析稱，蒙牛此舉意在補(bǔ)強(qiáng)其奶粉業(yè)務(wù)短板。蒙牛乳業(yè)總裁孫伊萍曾對(duì)媒體表示，未來蒙牛的奶粉業(yè)務(wù)將并入到雅士利，奶粉業(yè)務(wù)將由雅士利平臺(tái)統(tǒng)一操作。不過，截至目前，在奶粉業(yè)務(wù)上蒙牛和雅士利仍然是相對(duì)獨(dú)立的“兩條線”操作。

據(jù)悉，蒙牛液體奶去年銷售收入為323億元，占總收入的接近90%。而去年歐世蒙牛奶粉和奶酪等產(chǎn)品，共銷售5.72億元，占蒙牛總收入的1.6%。