業界錯誤判斷形勢

“今年行業的下滑估計會在15%左右。”中國烘焙食品工業協會執行副會長劉科元表示，這部分下滑主要由國家政策下，集團采購大降所帶來的。

而在各月餅企業內部，這種悲觀的情緒更為濃重。“今年市場的形勢變了。”趙利平表示，一方面高端月餅銷量劇降，另一方面雜牌月餅市場空間被進一步擠壓。而在中間段的月餅品牌大部分日子也不會很好過。“今年很多月餅品牌估計會損手爛腳。”趙利平表示，今年行業估計跌幅會有30%左右。

而本土月餅品牌順德榮華董事長蘇國榮坦言今年國家政策對行業影響甚廣，今年只有少數品牌企業的市場在上漲。本土月餅品牌順德榮華的負責人蘇國榮如此表示。

程化璋所在的食品企業今年將月餅的銷售計劃降低了20%。“今年的銷售目標與去年持平即可。”程化璋表示，盡管企業的月餅直接鋪到了通路和渠道，并不跟經銷商接觸，但程化璋坦承今年的市場很難做，月餅行業銷售的下滑除了受政策的影響外，今年總體消費仍顯得有點疲軟。

在一位行業人士看來，今年中秋和國慶相隔較遠，屬于月餅銷售的“小年”，對月餅銷售會造成一定影響。而中央反腐倡廉則直接打擊送禮需求的高端月餅以及月餅券等銷售。

“部分小品牌可能會被逼至退出的邊緣。”在程化璋看來，其實今年行情不好大家都能預估到，但國家政策在中秋前一個月接連發力還是超出了預期。“企業生產包括鐵盒等原料需要提前采購，如果對形勢研判不足，采購量超過實際使用量，很容易引致資金積壓，影響企業的現金流。”

觀點

黃牛黨：往年每天的月餅票都有厚厚的一沓，但現在就這么幾張，今年生意不好做。

廣州酒家：一方面高端月餅銷量劇降，另一方面雜牌月餅市場空間被進一步擠壓，今年行業估計跌幅會有30%左右。

某大型國企事業單位：不但不敢發月餅，連合作單位送來的月餅，到了樓下也一律要“拒簽”，上上下下每個人都不敢在這個“倡廉”的問題上出差錯。