產(chǎn)品貼近本土生活

為了促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展，去年年底，發(fā)改委、工信部聯(lián)合發(fā)布的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，繼續(xù)發(fā)揮中央和地方財(cái)政對(duì)食品工業(yè)的指導(dǎo)和支持作用，關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化、節(jié)能減排和資源綜合利用、食品加工產(chǎn)業(yè)集群以及自主品牌建設(shè)等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到12.3萬億元，增長(zhǎng)100%，年均增長(zhǎng)15%。

今年年初，商務(wù)部發(fā)布了《關(guān)于“十二五”時(shí)期促進(jìn)零售業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，《意見》指出，加快完善促進(jìn)中小零售企業(yè)發(fā)展的政策措施，破除投資障礙，降低經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)，緩解融資困難。

“國(guó)家相關(guān)部門對(duì)食品工業(yè)以及零售業(yè)十二五規(guī)劃發(fā)布，或?qū)?duì)我國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展和融資提供便利條件。 ”

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，面對(duì)國(guó)際食品巨頭對(duì)國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪，本土品牌在產(chǎn)品品類、包裝、一二線市場(chǎng)渠道鋪設(shè)等方面并不遜色，只是由于起步時(shí)間較晚，本土品牌產(chǎn)品研發(fā)和投入不夠，產(chǎn)品質(zhì)量提升仍有上升空間，日后其在三四線城市渠道下沉成功與否，將成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的勝敗關(guān)鍵。

另外，業(yè)內(nèi)人士表示，相對(duì)于外資品牌對(duì)國(guó)內(nèi)地域文化匱乏，與當(dāng)?shù)卮笮徒?jīng)銷商溝通不暢、對(duì)終端便利店優(yōu)惠不足等問題，本土企業(yè)則更具優(yōu)勢(shì)，有望在資本的推動(dòng)下占領(lǐng)國(guó)內(nèi)更大市場(chǎng)。

對(duì)于在外資、合資企業(yè)占主導(dǎo)的市場(chǎng)格局下，國(guó)內(nèi)企業(yè)在市場(chǎng)上如何實(shí)現(xiàn)突破，丁放認(rèn)為，本土企業(yè)成長(zhǎng)空間主要在于開發(fā)具有歷史文化背景、貼近當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣的特色產(chǎn)品。

丁放建議，本土企業(yè)欲在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存下來，可加快行業(yè)兼并重組，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，同時(shí)正對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，開發(fā)產(chǎn)品，這樣才能產(chǎn)銷對(duì)路，在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)。