他16歲外出打工，從事餐飲服務行業，雖說辛苦，但也不至于風吹日曬。打工時，他認為打工不能長久，遂產生創業想法。在廣東某雞場打工的第一天，他吃了有史以來最難吃，但吃得最飽的一頓飯。盡管條件艱苦，一想到自己的選擇，他還是咬牙堅持了下來。

創業十年來，他帶領上百戶村民搞烏骨雞養殖，村民們都有了不同程度的增收。在看到烏骨雞批發的抗風險能力低時，他開始想到走品牌的路線。“提升產品附加值，提高抗風險能力，讓村民持續增收。”目前，他已經在成都“探路”，未來兩年將基本實現品牌化的道路。

說起創業，他總是顯得很熱血，他有說不完的話，有訴不完的情。在他看來，創業是一件能讓他激動的事情。他說，創業不僅能讓自己的日子過得好一點，還能帶動周邊的鄉親致富，這就是令他熱血沸騰的事情。

他就是高縣慶符鎮百通村村民李叢江。

打工少年與雞結緣

2001年，16歲的李叢江外出打工，在成都溫江一家農家樂從事餐飲服務。農家樂的生意不錯，一道名為“叫花雞”的招牌菜點單率很高，“雞的價值原來這么高？”這個印象逐漸進入了李叢江的腦海。兩年后，他又到廣東清遠從事餐飲服務。

“外出打工的人不是不想回家，而是不知道回家后能做什么。”李叢江說，他和身邊的務工人員交流發現，只要家鄉有機會，他們都愿意回家，但是很多人不知道回家后自己能做什么。不到20歲的李叢江心想，那些四十多歲務工者的今天，就是他的明天，他想要改變這個現象，就只有選擇一條未知的路。

許是機緣巧合，許是命運安排。李叢江想到的第一個項目是養豬，他有一個同事是清遠當地人，同事的親戚養豬的效益還不錯。某天，兩人跑到書店，選購兩本養殖的書籍，一本是養豬，一本是養雞。“沒想到養豬那本書沒看進去，倒把養雞的書看進去了。”李叢江說，看了書后就熱血沸騰，書上都是成功的例子，他想自己也會很快成功的。

說干就干，三天后李叢江就辦理了辭職，在親戚的介紹下去一家養雞場打工。廣東是我國肉雞養殖的主產區，而當地的清遠雞更是聞名全國的雞種，深受港澳消費者的歡迎。這些信息對于李叢江而言，無疑是興奮的。但是，他的興奮很快被舟車勞頓消磨了。

“從清遠縣過去，要坐三個多小時的車，再轉車。”李叢江說，到了養殖場老板的家里，他吃了一頓目前為止，最難以下咽，卻吃得最飽的飯。原來，那里飲食條件很差，在李叢江看來，那是在老家連豬也許都會嫌棄的伙食。

“我差點眼淚就流出來了，但是強忍住了。”李叢江說，他一想到這是自己的選擇，就咬牙堅持了下來，盡管飯菜難以下咽，他也強逼自己吃了三大碗，算是為自己即將開始的艱苦生活打基礎。飯后，李叢江被帶到養殖場，開始了他新的打工生活。