2015年10月調味品盈利能力指標統計：毛利率18.64%，資金利潤率31.92%。

以下為2014年5月至2015年10月調味品盈利能力指標統計：

作為我國傳統產業，一直以來，人們對調味品產品的印象就是包裝落后、檔次不高，低價值，是名副其實的“小產品”。近年來，隨著社會經濟的發展，消費水平的提高，調味品產品越來越趨向專業化，功能化，市場需求不斷增長。在經濟發達地區每消費10元食品，其中就包含了1元的調味品消費。目前，行業已經形成一個年銷售額過千億的大市場，調味品產業“小產品，大市場”格局正在形成。

從行業細分領域來看，食醋行業集中度最低，未來有很大的整合空間，而且符合健康消費的大趨勢。食醋衍生品眾多，衍生品有可能開拓出空白細分市場，成為行業新的增長點。隨著調味品行業競爭的不斷加劇，大型調味品企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內優秀的調味品生產企業愈來愈重視對行業市場的研究，特別是對產業發展環境和產品消費者的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的調味品品牌迅速崛起，逐漸成為中國調味品行業中的翹楚!

以上數據來源自前瞻數據庫。

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