甘蔗種植是廣西的傳統優勢產業之一，一直保持著快速的發展。

據前瞻產業研究院數據，2011年，廣西糖料蔗種植面積1575萬畝，同比增加28萬畝。預計進廠原料蔗6000萬噸，增產300萬噸;蔗農收入300億元，增收23億元。業內人士認為，根據這一統計數據，廣西糖料蔗面積、產量均占全國60%以上，如何提升蔗糖品質、打造“全球品牌”，提高產品附加值成為重中之重。

廣西壯族自治區農業廳相關負責人表示，經過“十一五”期間持續開展的糖料蔗優質品種推廣和“高產高糖”田的大面積鋪開，2011年，廣西糖料蔗優勢區域縣市、區、農場創建27個萬畝高產示范片，比2010年增加5個示范片。項目實施面積28.7萬畝，經初步驗收，平均畝產6.57噸，平均蔗糖分14.67%。

業內人士認為，盡管廣西已經具有從糖料蔗儲備到食糖生產的“核心地位”，但在食糖價格走勢、食糖金融產業鏈等領域仍缺乏足夠的“話語權”。究其原因：一是缺乏整合整條產業鏈的能力，二是缺乏能夠立足廣西、放眼全國、走向全球的食糖品牌，導致整個產業鏈中直面消費群體的“終端品牌”缺失，產業附加值最大的領域廣西缺少“拳頭產品”，三是缺少足夠的資金運作能力，無法推動整個食糖金融產業鏈“雪球效應”的形成。

據悉，今年廣西將大力提高甘蔗單產和整合上下游產業鏈，產業升級將加快。