春節(jié)假期一過，國內(nèi)蔬菜肉類平均價格開始出現(xiàn)回落。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，與前一日相比，2月2日，蔬菜、肉類、水產(chǎn)品價格以降為主;禽蛋價格下降;食用油價格以漲為主;水果價格微幅波動;成品糧、奶類價格基本穩(wěn)定。

豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降0.3%、0.2%;牛腱肉、牛腩肉、去骨鮮羊肉價格分別下降0.3%、0.1%、0.2%，帶骨鮮羊肉價格漲幅不足0.1%;普通鮮雞蛋、白條雞價格均下降0.2%;監(jiān)測的21種蔬菜中，12種價格下降，5種價格上漲，4種價格持平。

節(jié)后蔬菜全國日均價持續(xù)回落，但從各地信息采集員反映的情況來看，由于氣溫較低，蔬菜供應(yīng)仍然偏少，東北和西北地區(qū)蔬菜價格整體高位運行，部分地市葉類菜價格上漲較為明顯。此外，隨著近日我國中東部地區(qū)再次出現(xiàn)大范圍雨雪降溫天氣，湖南、山東等地部分采集員也表示當(dāng)?shù)夭糠制贩N蔬菜價格出現(xiàn)上漲。

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與1月22日相比，2月2日，內(nèi)蒙古葉類菜價格漲幅在15%—30%之間;遼寧的菠菜、油菜、生菜、白蘿卜價格漲幅在16%—34%之間;黑龍江、吉林蔬菜價格以漲為主，但漲幅多在10%以內(nèi);山東的大白菜、菠菜、油菜、大蔥價格漲幅在10%—30%之間。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，未來伴隨著天氣的逐漸回暖，菜價將出現(xiàn)較大幅度的回落，肉價則會相對穩(wěn)定。