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2018年，新式茶領域可謂風起云涌，各大品牌擴張融資，一片大好。進入2019年，一路開掛的新式茶飲市場熱度出現明顯消退，市場紅利基本已被頭部玩家霸占。奈雪の茶作為我國新式茶飲市場中最為出名的品牌之一，其營銷方式也在跟隨著時代潮流不斷進化。

根據筆者的觀察，奈雪の茶的營銷看點主要如下：

營銷策略一：注重社交場景化

相比于喜茶注重強品牌和強運營，奈雪の茶是我國第一個真正努力建設社交場景的奶茶品牌。奈雪の茶第一個將經營面積拓展到200平米，與星巴克的“第三空間”直接對標。為什么說茶飲店都要爭相將店鋪面積擴大呢？小店鋪面積限制了商業模式，消費者只能買了帶走。而隨著消費升級，經營社交場景有利于形成更強的用戶粘性和獨特的吸引力，為消費者創造休閑社交的空間。

奈雪の茶店鋪均在200平米以上，桌位80位以上，通過獨立卡座與多方位休閑區域劃分以適應消費者聚會需求。寬敞空間，精美裝修，名優茶原材料等等，都是奈雪の茶平均客單價30元以上的底氣。

圖表 1：典型店鋪經營面積（單位：平方米）

營銷策略二：新茶飲+軟歐包

奈雪の茶憑借“一杯好茶,一口軟歐包,在奈雪遇見兩種美好”的品牌理念和雙產品模式，與其他茶飲、烘焙品牌形成了鮮明的差異。軟歐包迎合了80、90后對速食、營養健康、顏值等需求，同時奈雪の茶還會根據地域進行定制化產品，比如南寧的酸筍包,成都的麻將包等等,都獲得了用戶高度贊許。得益于差異化優勢，奈雪の茶在近幾年迅速擴張。

營銷策略三：跨界社交營銷

縱觀2019年奈雪熱門的宣傳活動，主要集中在：新店開業、新品發布、品牌跨界上，多以轉評贊就送券等玩法方式為主。其中，與旺仔、VIVO品牌的跨界聯名營銷也曾掀起過一時風浪。

圖表2：2019年奈雪の茶熱門宣傳活動匯總

 營銷策略四：注重女性消費者

奈雪の茶的主要關注人群主要是女性。根據相關調查，奈雪的女性粉絲用戶中高達80.21%。因此，奈雪の茶很懂得從女性的消費角度進行營銷。比如店鋪明亮溫暖的格調，使拍照效果接近攝影棚場景，滿足了女性消費者的拍照分享需求。2019年1月，奈雪の茶試水跨界開酒屋，主打為20-35歲的女性消費群體打通白天和夜晚的社交場景，取名“Bla Bla Bar”（又名：奈雪酒屋），也是取了說話時擬聲詞“吧啦吧啦”的發音。

圖表3：奈雪の茶關注人群性別比例分布（單位：%）