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2017-2021 年，云南省咖啡種植面積呈先上升后下降趨勢，2018 年云南咖啡種植總面積為184萬畝，2021年下降至139萬畝。由于咖啡利潤多聚集在下游咖啡流通環節，上游生產環節利潤較少；云南咖啡以小農戶種植為主，標準化程度低、自身抗風險弱，與市場嚴重脫節，在國際收購方面前，咖農們沒有任何話語權，常年遭低于國際期貨市場價格的壓價。所以近年來云南咖啡種植面積呈下降趨勢。

同樣，2017-2021年云南省咖啡產量呈波動趨勢，生豆價格的不穩定導致2020、2021年云南咖啡產量下降。2021年云南省咖啡豆產量下降至11萬噸。

圖表1:2017-2021年云南省咖啡種植面積（單位：萬畝）

圖表2:2017-2021年云南省咖啡產量（單位：萬噸）

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