限產保價

世界加工番茄行業特殊的行業格局，決定了這個“限產”只能由中國來執行。

公開數據顯示，目前全球有三個主要番茄制品加工產區，即美國加州、地中海地區以及中國，這三個產區2011年鮮番茄產量占世界總產量的比例分別為30%、39%和18%。但這三個產區對國際番茄醬貿易的影響程度并不與其產量相匹配。據了解，北美市場基本上處于自給自足的狀態，進出口量均很小;地中海地區不僅自身產量大，且大量進口中國、美國原料，加工分裝后出口到歐盟、非洲、中東等地;而中國90%左右的番茄醬用于出口，自2007年起其出口貿易量穩居世界首位，約占39%(2011年數據)。

另一個重要事實是，正是中國這個番茄醬“生產大國、消費小國”，在2008至2009年的一年間產量猛增2/3,導致全球產量從供求略微偏緊直接過渡至產能嚴重過剩。

在清楚認識到中國番茄醬產量下降對整個行業復蘇的意義后，國內最大的番茄醬生產企業中糧屯河率先提出了“限產保價”，行業內大型企業紛紛響應。據了解，目前加入“限產保價”行動的企業為中糧屯河、新中基、冠農股份和新疆天業集團。

“限產保價”的核心理念是通過價格杠桿調節番茄種植面積。但限產保價的“價格”并非是國際番茄醬貿易價格，而是公司跟種植農戶簽訂的收購合同價格。此外，與國際番茄醬貿易價格預期下降不同，限產保價的“價格”是明確下降的，以中糧屯河為例，公司今年跟種植農戶簽訂的收購協議價為350元一噸，而去年每噸番茄為450元。

“限產保價”的效果非常明顯。根據中糧屯河番茄部副總經理韓啟新掌握的數據，截至5月11日，國內簽訂番茄種植面積為85萬畝，相比去年176萬畝，下降了一半多;按照樂觀單產5.5噸/畝計算，預測產量為468萬噸。

468萬噸意味著什么?“2012年全球新季產量加上期初庫存，與全球消費量基本持平;國際番茄醬貿易價格上揚;庫存產值隨著新季產品價格上漲而增加。”已經跟番茄打了十幾年交道的韓啟新一口氣說出了三重含義。

限產保價

世界加工番茄行業特殊的行業格局，決定了這個“限產”只能由中國來執行。

據前瞻產業研究院監測數據顯示，目前全球有三個主要番茄制品加工產區，即美國加州、地中海地區以及中國，這三個產區2011年鮮番茄產量占世界總產量的比例分別為30%、39%和18%。但這三個產區對國際番茄醬貿易的影響程度并不與其產量相匹配。據前瞻網了解，北美市場基本上處于自給自足的狀態，進出口量均很小;地中海地區不僅自身產量大，且大量進口中國、美國原料，加工分裝后出口到歐盟、非洲、中東等地;而中國90%左右的番茄醬用于出口，自2007年起其出口貿易量穩居世界首位，約占39%(2011年數據)。

另一個重要事實是，正是中國這個番茄醬“生產大國、消費小國”，在2008至2009年的一年間產量猛增2/3,導致全球產量從供求略微偏緊直接過渡至產能嚴重過剩。

在清楚認識到中國番茄醬產量下降對整個行業復蘇的意義后，國內最大的番茄醬生產企業中糧屯河率先提出了“限產保價”，行業內大型企業紛紛響應。據了解，目前加入“限產保價”行動的企業為中糧屯河、新中基、冠農股份和新疆天業集團。

“限產保價”的核心理念是通過價格杠桿調節番茄種植面積。但限產保價的“價格”并非是國際番茄醬貿易價格，而是公司跟種植農戶簽訂的收購合同價格。此外，與國際番茄醬貿易價格預期下降不同，限產保價的“價格”是明確下降的，以中糧屯河為例，公司今年跟種植農戶簽訂的收購協議價為350元一噸，而去年每噸番茄為450元。

“限產保價”的效果非常明顯。根據中糧屯河番茄部副總經理韓啟新掌握的數據，截至5月11日，國內簽訂番茄種植面積為85萬畝，相比去年176萬畝，下降了一半多;按照樂觀單產5.5噸/畝計算，預測產量為468萬噸。

業內人士表示，468萬噸意味市場供需矛盾將得以緩解，達到平衡，屆時番茄產品價格將上漲，產值也將創新高。