李嘉誠：撤資千億后轉戰生物科技 投資人造蛋重塑食品鏈

 　　年屆84歲的李嘉誠正在構建他想要的未來生活。一方面，近兩年他及兒子的公司賣掉了許多內地物業、賣掉了屈臣氏部分股權、賣掉了亞洲貨柜碼頭等價值近千億的資產;另一方面6月18日，這位老人向前邁了一大步，李嘉誠基金會旗下的維港投資向美國紐約科技公司ModernMeadow投入 1000萬美元，用于研發培植細胞，用3D打印制造皮革、牛肉等技術。

而就在此前兩周，李嘉誠還親自在廣東秀炒“人造蛋”，力推該食物。目前，這種人造蛋黃醬已經成為百佳超市多個店鋪的在售新品。年初，維港投資牽頭向該商品制造商Hampton Creek投資2300萬美元。

“人造蛋”和“打印皮革、牛肉”等超前衛科技投資，使李嘉誠成為實實在在的“超人”。實際上，李嘉誠私人參與投資的科技公司已經有60多家，“科技讓我心境年輕化。”在一次公開采訪中，這位老人道出了對高科技投資保持沖動的源泉。