其實早期餓了么在商業模式方面，曾采用過向商戶抽成的方式。但后來，他們發現，這種分成模式下，平臺與商戶之間是存在相互分割的關系的，很多商戶在獲得平臺的客戶引流后會嘗試將客戶引入線下，不利于合作展開。

所以，餓了么轉變了思路，放棄分成模式，轉而嘗試為商戶提供一套完整的包含了客戶端軟件和出票機的線上線下管理系統。對于訂單量達到一定數額的商戶，收取固定的系統管理費，一般一年4000元左右。

由于后臺系統確實能為很多小商戶帶來便利，而且固定費用自己可以多勞多得，所以商戶端的地推也越來越順利。同時餓了么也構建起了采用自己平臺的生態系統，一舉多得。

“我們現在在在線外賣市場上幾乎沒有什么有力的競爭對手，對小的創業團隊來說，我們已經在整套流程、生態系統上形成很高的壁壘，現有的用戶基礎也為我們提供了龐大的數據庫，如商戶信息、點評信息等，能夠更好的服務未來市場。”張旭豪說。

對于未來巨頭的介入張旭豪也并不擔心，“外賣只是他們戰略布局的一個嘗試，或者一種試探，不可能把很多心力集中在這上面，而我們不同，外賣是我們唯一的業務。”

據記者了解，目前餓了么公司團隊共有400余人，其中作為中堅力量的地推人員和進行網站系統建設優化的技術人員比例分別高達50%和20%，平均年齡保持在25歲以內。

點評入股的想象空間

雖然外賣訂餐市場一直沒有什么大的公司出現，在餓了么之前曾經小有名氣的“小葉子”也已經銷聲匿跡，但是去年末今年初開始，又有更多的企業把目光投向這塊市場。

此前，國內餐飲O2O的重心一直在團購、餐廳預定等領域徘徊，經歷過復雜激烈的千團大戰和業內資本角逐，如今團購與預定模式成熟，格局基本已定，大眾點評網與美團網算是背靠大山站穩了腳跟。而之前一直默默耕耘內部消化的在線外賣開始進入巨頭們的視野，成為其謀求新的增長點的戰略布局之一。

2013年年末，以淘寶平臺為依托的“淘點點”外賣底氣十足來勢洶洶，美團網旗下“美團外賣”也不甘示弱，大眾點評網的外賣業務也悄然上線試點，同時，局中還有此前在在線外賣行業殘酷的戰場上存活下來的玩家如到家美食會、美餐網等，他們基本上都拿到了部分投資，獲得入門一拼的許可證。

可以說，2014年的在線外賣市場，注定是一場激烈火拼，能否從中全身而退，謀得市場的一席之地，考驗的不僅僅是各個玩家的管理運營，戰略、資源、眼界，都是關鍵。

5月6日，餓了么在北京宣布與大眾點評網建立戰略合作關系，大眾點評網既有投資人8000萬美元入股餓了么，雙方在業務層面也會達成更多合作。

餓了么將通過大眾點評獲得其薄弱缺失的中高端市場商戶資源，以及龐大的以城市白領為主的餐飲消費群。張旭豪的明確目標是，未來的一兩年內，力爭將日訂單量從目前的10萬提升至百萬單，覆蓋城市50-100個。

對于大眾點評網來說，之前其自己布局外賣業務并不理想，所以選擇了結盟餓了么，結合已有的信息決策、餐廳訂購、團購等優勢業務，進一步增強其作為綜合性本地生活信息與交易平臺的領先優勢。

“與大眾點評網的合作，是一個非常契合的互利共贏，我們雙方在業務和資源上的互補，將形成強大的合力，改變整個餐飲O2O的格局。”張旭豪對此非常自信。

大眾點評此前已經被騰訊收編，成為龐大企鵝帝國中的一員。面對在線外賣市場可能出現的如打車大戰那般的燒錢游戲，張旭豪并沒有太多擔憂。“在我看來，燒錢只是一種短期策略，而非戰略，在線外賣市場是一個對耐心、細心程度要求很高的市場，我們要面對的是一場馬拉松長跑，在長跑過程中，燒錢只會過早消耗掉自己。”

“當然，與大眾點評合作之后，就算燒錢大戰打響，我們也不會毫無招架之力。”張旭豪補充道。