六、常年瓜菜

海南省冬季蔬菜自給率可達(dá)70%以上(按品種計(jì)算)，但海南省淡季瓜菜生產(chǎn)時(shí)間從每年的6月延續(xù)到10月底，按全省人口867萬(wàn)和人均500克/天蔬菜消費(fèi)量計(jì)算，全省蔬菜需求量約為4335噸/天(全年約需158.23萬(wàn)噸)，蔬菜自給率不足50%。其中瓊中縣全年自給率平均僅為15%，夏秋兩季自給率僅為10%。海口作為省會(huì)城市，淡季自給率也僅為42%。2010年度，全省常年瓜菜基地面積僅4.5萬(wàn)畝，全年常年瓜菜產(chǎn)量不足75萬(wàn)噸。主要生產(chǎn)上海青、菜心、小白菜、空心菜等品種，主要分布在海口、儋州、三亞、文昌、定安、澄邁、臨高等地。存在的主要問(wèn)題有：基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抵御自然風(fēng)險(xiǎn)能力較差;土壤有機(jī)質(zhì)含量低，難以適應(yīng)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的需要;質(zhì)量安全監(jiān)管和技術(shù)保障體系不夠健全;受臺(tái)風(fēng)多雨、持續(xù)高溫、病蟲(chóng)害防治難度加大等因素影響，淡季瓜菜產(chǎn)量不高，農(nóng)民積極性不強(qiáng)。

(一)發(fā)展思路

貫徹落實(shí)“菜籃子”市縣長(zhǎng)制，積極發(fā)展坡地瓜菜，提高基礎(chǔ)設(shè)施水平，千方百計(jì)增加播種面積。增強(qiáng)本地良種繁育能力，優(yōu)化常規(guī)品種，引進(jìn)新品種試種。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

(二)發(fā)展目標(biāo)

到2015年，新建成18萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)常年瓜菜基地，使全省常年瓜菜生產(chǎn)基地總面積達(dá)到22.5萬(wàn)畝，全省淡季蔬菜自給率達(dá)到65%，基本保證城鄉(xiāng)居民日常需求。

(三)發(fā)展重點(diǎn)

建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化常年瓜菜基地。分區(qū)域開(kāi)展菜田(地)洪、澇、旱、酸、薄綜合治理，因地制宜開(kāi)發(fā)露地栽培和設(shè)施栽培相結(jié)合的常年瓜菜生產(chǎn)基地共計(jì)18萬(wàn)畝，其中露地栽培16萬(wàn)畝，設(shè)施栽培2萬(wàn)畝。主要將旱地種物(如：花生、番薯、甘蔗)地改種葉菜類。計(jì)劃建成后，全年常年瓜菜產(chǎn)量達(dá)到110萬(wàn)噸。露地栽培主要集中在海口、瓊海、儋州、定安等地，設(shè)施栽培主要集中在三亞、文昌、東方、樂(lè)東、五指山等地。重點(diǎn)發(fā)展坡地設(shè)施栽培，配套建設(shè)水、電設(shè)施。充分依托龍頭企業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社，以“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式為主導(dǎo)，以規(guī)模化田洋為重點(diǎn)，在海口、三亞、儋州等市縣建設(shè)千畝示范基地30個(gè)。扶持規(guī)模化蔬菜種植基地新建、改建大棚噴滴灌、供水供電、田間排灌渠道等設(shè)施，引進(jìn)耐熱品種，做好病蟲(chóng)害防控，提高單產(chǎn)，增加效益，增強(qiáng)農(nóng)民積極性。努力打造臨高空心菜、五指山高山蔬菜等品牌。重點(diǎn)針對(duì)白菜、青菜、空心菜、蘿卜、茄子等城鄉(xiāng)居民消費(fèi)較多的品種，擴(kuò)大大棚菜種植面積，增強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害影響的能力。

完善常年瓜菜標(biāo)準(zhǔn)化體系。制定白菜、青菜、空心菜、蘿卜、茄子等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、采摘及包裝標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)種苗、種植、管理、采收等各環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格技術(shù)操作規(guī)程，大力推廣塑盤(pán)育苗、營(yíng)養(yǎng)袋育苗、瓜類嫁接苗、地膜覆蓋栽培、膜下滴灌、測(cè)土配方施肥、大小棚設(shè)施栽培等實(shí)用技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、區(qū)域化、規(guī)模化、優(yōu)質(zhì)化和專業(yè)化。建立進(jìn)島環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)制度，保障進(jìn)島蔬菜質(zhì)量安全。

(四)區(qū)域布局

北部瓜菜產(chǎn)銷供應(yīng)圈：以海口為中心，包括文昌、瓊海、澄邁、定安等地;

東南部瓜菜產(chǎn)銷供應(yīng)圈：以三亞為中心，包括樂(lè)東、東方、陵水、保亭、萬(wàn)寧、五指山等地;

中西部瓜菜產(chǎn)銷供應(yīng)圈：以儋州為中心，包括昌江、臨高、屯昌、白沙、瓊中等地。